INGREDIENTE

70g quinoa

200g sparanghel (3 bucati pentru decor)

3 cartofi dulci mici

2 oua

150 ml lapte

 

MOD DE PREPARARE


Quinoa, lasata la hidratat cateva ore, am fiert-o in apa raport 1:3 pentru 20 de minute. Dupa cele 20 de minute va absorbi toata apa.

Cartofii dulci si sparanghelul i-am gatit la abur aproximativ 20 de minute.

Ouale le-am batut, apoi am adaugat laptele si am incorporat quinoa fiarta, cartofii si sparanghelul facuti piure.

Am turnat compozitia in forma pentru tarta unsa cu unt, iar deasupra am pus cele 3 bucati de sparanghel.

Am bagat la cuptor 180 grade C pentru aproximativ 30 de minute (caldura sus-jos fara ventilatie)

Pofta buna!