INGREDIENTE

70g quinoa

200g sparanghel (3 bucati pentru decor)

3 cartofi dulci mici


2 oua

150 ml lapte

 

MOD DE PREPARARE

Quinoa, lasata la hidratat cateva ore, am fiert-o in apa raport 1:3 pentru 20 de minute. Cartofii dulci si sparanghelul i-am gatit la abur aproximativ 20 de minute. Ouale le-am batut, apoi am adaugat laptele si am incorporat quinoa fiarta, cartofii si sparanghelul facuti piure. Am turnat compozitia in forma iar deasupra am pus cele 3 bucati de sparanghel. Am bagat la cuptor 180 grade C pentru aproximativ 30 de minute.