INGREDIENTE
3 rosii medii
3 mingiute de mozzarella
1 lingura de ulei
1 lingurita ulei de masline
1/2 lingurita busuioc uscat ( puteti folosi si proaspat)
1/4 cartof dulce


MOD DE PREPARARE
Am pus rosiile intr-un vas cu o lingura de ulei si putina apa. Le-am pus la gatit in cuptor la 180 gr pentru 35-40 minute. Dupa decojire le-am blenduit bine cu uleiul de masline. Mozzarella am lasat-o la scurs pentru 2-3 ore si am taiat-o cubulete. O puteti blendui cu rosiile daca nu accepta altfel copilul. Cartoful dulce l-am fiert, l-am pasat cu furculita si l-am incorporat in supa de rosii. Am pus mozzarella si am presarat busuiocul. Pofta buna!