INGREDIENTE
4 ciuperci champignon mici
1 ou
2 linguri făină
2 linguri iaurt
1 lingură unt
1 fir usturoi verde/1 cățel usturoi
mărar


MOD DE PREPARARE
Am tăiat ciupercile felii și le-am gătit într-o tigaie antiaderentă (fără ulei, în suc propriu). După aceea, le-am
mărunțit în robotul de bucătărie. Am separat oul și am mixat albușul. Am amestecat gălbenușul cu ciupercile, iaurtul, untul topit și răcit, mărar și usturoiul tocat mărunt. Am adăugat făina în ploaie peste albușuri, apoi am încorporat și ciupercile.
Am uns un vas mic Ramekin cu unt și am adăugat compoziția. Am introdus vasul în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, aproximativ 20 de minute.