Cum vine toamna, cum simt parfumul merelor si al nucilor ….cum ma gandesc la desert.
Ma pregateam sa fac mere coapte….si asa a aparut reteta aceasta.

INGREDIENTE
1 mar mare ( 2 mici)
250 ml lapte 3.5% gr
1 lingura de zahar brut (optional)
3 linguri fulgi de ovaz
2 linguri miez de nuca
2 oua
1/2 lingurita de scortisoara
1 lingurita rasa praf de copt
150 gr faina
1/2 pastaie de vanilie
1 lingurita de unt pentru uns forma
Decor si aroma: 1 lingurita de miere si una de nuca


MOD DE PREPARARE
Am dorit sa fac un design aparte si am feliat marul ( nedecojit, asa am preferat eu).
Am decupat stelute pe care le-am presarat cu putina scortisoara si putin zahar.
Am uns forma cu unt si am asezat pe fund stelutele 7 la numar.
Am sepatat albusul de galbenus.
Pe primul l-am batut spuma.
Apoi am mixat fulgii de ovaz cu nuca, pana ai iesit asemeni unei faini.
Am amestecat faina cu prafulde copt.
Am amestecat laptele cu galbenusurile si am turnat ( cernut) faina peste.
Am incorpirat apoi zaharul si mixul de ovaz.
Am pus restul de scortisoara si vanilia ( semintele din pastaie).
Am turnat compozitia peste mere.
Restul feliilor de mar le-am taiat pe jumatate si am „indesat” in aluat pe marginea vasului, si cateva pe deasupra.
Am bagat la 180 gr ( preincalzit) pana s-a rumenit, si a trecut testul cu paiul.
Aproximativ 40-45 minute.
Am lasat-o sa se raceasca putin si am rasturnat-o pe platou.
Am uns-o cu miere si am presarat nuca.
O nebunie de arome. Pofta buna!