INGREDIENTE
500g piure de dovleac
40g drojdie proaspăta
250ml lapte
1kg faina
200g stafide
100g unt


MOD DE PREPARARE
Am pus stafidele la hidratat in apa pentru 2 ore.
Am pus jumatate din cantitatea de faina in vas, piureul de dovleac, drojdia si laptele, apoi am omogenizat. Am adaugat stafidele si restul de faina si am frământat; am incorporat untul moale si am continuat sa frământ.
Aluatul rezultat este moale si lipicios.
Am lasat la crescut pentru 1h30min.
Am pus la cuptor in forma rotundă, cu hârtie de copt, pana cand s-a rumenit.