INGREDIENTE

160g ricotta
4 oua
70g faina integrala de grau
70g faina alba de grau
60mL lapte vegetal sau de vaca
o lingura zahar sau sirop de artar (optional)

MOD DE PREPARARE

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam pana obtinem o spuma tare.


Mixam galbenusurile cu ricotta, zaharul, fainurile si laptele pana obtinem o compozitie omogena. Integram si albusurile spuma amestecand usor cu o spatula de jos in sus. Obtinem o compozitie grosuta si aerata, nu o compozitie lichida.

Punem compozitie intr-o tigaie antiaderenta (aproximativ 3 linguri per clatita), dam forma rotunda si coacem pe ambele parti pana se rumeneste.

Delicioase! Pofta buna!