Un alt ingredient care daca se repeta zilnic, nu ma deranjeaza, ba chiar ma bucura. Atat pe mine, cat si pe toti membrii familiei.
Fiind o dimineata mohorata, mi-am propus sa aduc culoare (…si savoare) prin aceasta omleta.

INGREDIENTE ( 2 portii)
2 oua
2 linguri de mascarpone
1 ardei mic
5-6 masline
10 cm praz
1 lingurita de unt


MOD DE PREPARARE
Am batut bine oualele si am incorporat energic mascarpone.
Am maruntit restul ingredientelor, si le-am pus in compozitie.
La final am adaugat untul si am pus intr-o tigaie incinsa ce nu necesita ulei.
Am amestecat continuu, pana s-a gatit bine oul.
Am servit-o cu salata de rosii.
Pofta buna!