INGREDIENTE (3-4 portii)
7 oua (foarte mici au fost ale mele – deci puteti pune 6 normale)
1 dovlecel mic
1 ceapa rosie
masline tocate (am pus cam 2 maini)
2 linguri ulei de masline
MOD DE PREPARARE
Tocam dovlecel marunt la tocatorul electric sau il dam pe razatoarea stea (cu tot cu coaja). La fel procedam si cu ceapa.
Intr-o tigaie antiaderenta punem dovlecelul tocat, ceapa, uleiul si putina apa. Lasam pana se inmoaie bine dovlecelul si nu mai ramane deloc apa. La foc mic.
Adaugam si ouale batute, presaram masline, punem un capac pe tigaie si lasam la foc mic pana incepe sa se inchege deasupra.
Punem o farfurie peste omleta si o intoarcem pentru a se coace si pe partea cealalta.
Un mic dejun delicios! Pofta buna!
