INGREDIENTE

2 oua
1 lingura sirop de artar sau zahar brut (optional)
100g unt
½ pliculet praf de copt
100g faina
2 pere (am avut William)


MOD DE PREPARARE
Curatati perele de coaja si taiati-le marunt cu cutitul, ca la salata de boeuf .
Puneti intr-o craticioara untul si topiti-l.
Separati galbenusurile de albusuri.
Albusurile le bateti spuma.
Amestecati cu furculita galbenusurile cu zaharul, untul topit, praful de copt si faina.
Luati jumatate din spuma de albusuri si amestecati energetic cu compozitia de galbenusuri.
Integrati si cealalta jumatate, amestecand incet.
Adaugati si perele taiate marunt, amestecand usor.
Puneti in forme de briose si bagati la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 30-35 de minute.
Pofta buna!