INGREDIENTE
100g mei decorticat
½ nuca de cocos
2 oua
130g stafide


MOD DE PREPARARE
Am lasat stafidele la hidratat in apa pentru 2 ore.
Am tinut meiul la hidratat in apa peste noapte, apoi l-am spalat si l-am fiert. Dupa ce acesta a fost fiert, am oprit focul si am adaugat deasupra stafidele, am acoperit cu capac si am lasat sa se raceasca, amestecand din cand in cand.
Am ras nuca de cocos si am amestecat-o cu ouale batute si meiul cu stafide. Cu mainile umezite in apa am format bilute pe care le-am aplatizat usor, am pus in tava cu hartie de copt si am dat la cuptor pana s-au rumenit biscuitii.