INGREDIENTE

1 biban de mare
unt
piper (orice condimente va plac)
avocado
zeama de lămâie/Lime
busuioc proaspăt
Ulei de măsline


MOD DE PREPARARE

Am filetat pestele. Aveți grija sa scoateți toate oasele din file. Sunt vreo 5. Dați cu degetul pe mijlocul fileului și le veți simți. Îl puteți face și întreg.
Am folosit doar un file, peste care am pus puțin unt, piper, o feliuță de lămâie și l-am învelit in hârtie de copt. L-am băgat la cuptor. Se face foarte repede.
Am servit pestele cu 1/2 de avocado pasat asezonat cu zeama de lămâie și busuioc proaspăt, totul stropit cu puțin cu ulei de măsline.
Pofta buna!