INGREDIENTE

350g faina

150 ml apa

20g drojdie proaspata

4 linguri ulei

branza de vaci

7-8 cepe verzi

MOD DE PREPARARE

Am cernut faina si am pus-o intr-un va; am adaugat drojdia si treptat apa calduta, omogenizand amestecul. La final am adaugat 2 linguri de ulei si am mai framantat putin. Am acoperit si am lasat la crescut, timp in care am pregatit umplutura.

Am taiat marunt cepele verzi si le-am inabusit in cele 2 linguri de ulei si putina apa. Am amestecat apoi ceapa cu branza maruntita.

Am luat o bucata din aluat si am intins-o pe masa sub forma de cerc; am pus umplutura pe jumatate din suprafata, iar cealalta jumatate am adus-o deasupra, unind bine marginile.

Am copt turtitele pe ambele parti, in tigaia unsa cu ulei.