CIORBA DE VACUTA CU SMANTANA
Va propun sa gatim impreuna o ciorba de vacuta cu smantana, rapida si gustoasa, pe care o preparam...
Citeste mai mult
Etichetă: Retete cu vita
MUSACA DE CARTOFI CU CARNE TOCATA DE VITEL
INGREDIENTE 4-5 cartofi O ceapă 1 morcov O jumătate de ardei gras 300-350g carne tocată de vițel 200g smântână 12% grasime sau mai grasa 2 ouă 2 linguri de bulion nesărat Câteva roșii cherry O lingură de ulei de măsline Unt pentru uns tava Pătrunjel proaspăt, mărar Boia dulce, piper și cimbru MOD DE PREPARARE […]
Citeste mai mult
POLPETTONE
INGREDIENTE 600 g carne tocată de vițel O ceapă tocată mărunt 1 morcov dat pe răzătoare 1 zucchini/dovlecel dat pe răzătoare 2 ouă 2 felii de pâine 50ml lapte de vaca 3.5% grasime 2 linguri de pesmet 1 lingură de parmezan (opțional) 1 lingură de ulei de măsline Patrunjel verde tocat Mirodenii după preferințe: piper, […]
Citeste mai mult
CIORBA DE VACUTA
Cea mai rapida si gustoasa ciorba de vacuta o preparam cu amestecul pentru ciorba de vacuta de la Edenia! Legumele din amestec au un continut bogat de vitamine si sunt o sursa importanta de fibre. Amestecul pentru ciorba de vacuta contine cartofi, ceapa, morcovi, radacina telina, fasole verde, ardei rosu, rosii si pastarnac. Si mai […]
Citeste mai mult
MUSCHIULET DE VITA LA CUPTOR CU LEGUME IN SOS DE ROSII
INGREDIENTE 400g mușchi de vită 1/2 morcov o feliuța de țelină o ceapa 1/2 dovlecel Ierburi de Provence 4 linguri roșii pasate 8 buchetele de broccoli 2 buchetele de conopidă 2 cătei de usturoi ulei de masline MOD DE PREPARARE Tăiem muschiuletul felii, cam de 2-3 cm, le așezam într-un vas de yena, stropim cu […]
Citeste mai mult
MANCARICA DE VARZA DE BRUXELLES SI CARNE DE VITA
INGREDIENTE (3-4 portii) 350g carnita de vita 300g varza de Bruxelles o bucata de praz (partea alba) 3firicele subtiri de ceapa verde 1 morcov o feliuta de telina 1 pastarnac micut 1/2 dovlecel 1 ardei kapia mic 2 linguri ulei de masline 2 linguri de rosii pasate verdeata dupa preferinte MOD DE PREPARARE Punem carnița […]
Citeste mai mult
BRIOSE MOUSSAKA
INGREDIENTE 3 cartofi albi, fierti 2 linguri cascaval ras sau mozzarella fresca/cas pentru bebelusii mai mici de 1 an 1 ou 100 g carne tocata de vita 2 linguri sos de rosii 1 lingurita unt Condimente: cimbru, partunjel proaspat MOD DE PREPARARE Se maruntesc cartofii cu furculita, se adauga apoi oul, cascavalul ras fin si […]
Citeste mai mult
MINI-BURGERI CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE 6 rondele de cartofi dulci (pregatite la abur – 20 minute) 3 chiftele din carne de vita (tocata foarte fin, amestecata cu patrunjel proaspat, un ou batut si putin gris. Le-am copt in cuptor, in forma de briose, cel putin 30 minute). 12 frunze baby spanac (oparite maxim 2 minute). MOD DE PREPARARE Le-am […]
Citeste mai mult
PIURE DE DOVLEAC PLACINTAR, ARDEI SI RADACINOASE CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE O felie dovleac placintar 1 ardei gras 1 pastarnac 1 radacina de patrunjel 1 morcov Cateva firer marar si patrunjel verde O bucata carne de vita (50g) MOD DE PREPARARE Coacem dovleacul si ardeiul la cuptor. Restul legumelor le gatim la abur. Carnita o fierbem bine. Tocam totul marunt. *Cantitatile pot varia in functie […]
Citeste mai mult
PIURE DE FASOLE VERDE CU RADACINOASE SI CARNE DE VITA
INGREDIENTE 1 pastarnac O radacina de patrunjel 1 morcov Cateva pastai de fasole verde Cateva fire de marar verde si patrunjel O bucatica de carne de vita fiarta (30g) MOD DE PREPARARE Gatim legumele la abur apoi le facem piure. Amestecam cu carnea tocata marunt cu cutitul si cu verdeata. *Cantitatile pot varia in functie […]
Citeste mai mult
PIURE DE DOVLEAC, CARTOF DULCE SI PASTARNAC CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE O bucata dovleac placintar 1 cartof dulce mic O bucatica pastarnac Cateva fire marar si patrunjel verde O bucatica carne fiarta de vita (30g) MOD DE PREPARARE Coacem dovleacul la cuptor. Cartoful dulce si pastarnacul la abur. Mixam legumele si adaugam carnea tocata cu cutitul si verdeata. *Cantitatile pot varia in functie de preferinte
Citeste mai mult
LASAGNA CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE (8 PORTII) Foi lasagna Branza rasa- aproximativ 100g (emmental, mozzarella, cascaval) Parmezan sau Grana Padano –aproximativ 100g Pentru sosul bolognese Aproximativ 900g carne tocata de vita 500g pulpa de rosii in sos 2 cepe 1 morcov mare 2-3 catei de usturoi 2 linguri ulei Condimente dupa gust- eu am pus ierburi de Provence Pentru […]
Citeste mai mult
LEGUME UMPLUTE CU CARNE PE PAT DE CEAPA
INGREDIENTE 1 gulie mov 1 dovlecel micut 1 rosie 60 g carne de vita 1 lingura orez 1/2 morcov 1 bucata ardei rosu 1 ceapa 3 rosii in bulion + sucul 2-3 bucatele unt oregano marar verde MOD DE PREPARARE Am tocat marunt din cutit carnea de vita. Am curatat gulia de coaja si am […]
Citeste mai mult
CHIFTELUTE MARINATE DE VITA
INGREDIENTE 275 g carne tocata de vita 2 cartofi albi micuti 2 linguri de faina alba de grau marar verde 1 ou 1 ceapa verde 1 catel de usturoi cimbru, oregano sos de rosii de casa – 500 ml MOD DE PREPARARE Am avut carne de vita pe care am tocat-o la robot. Cartofii i-am […]
Citeste mai mult
CANNELLONI CU CARNE DE VITA SI SOS DE ROSII
INGREDIENTE (3-4 portii) 17 tuburi cannelonni din grau dur 1/2 kg carne de vita tocata 1 morcov 1/2 ardei gras rosu 3 cepe verzi (1 intreaga + 2 doar partea alba) 4-5 ciuperci 1 sticla suc de rosii facut in casa (500 ml) 1 borcan de rosii in bulion + sucul, tot de casa (400 […]
Citeste mai mult
PILAF CU VITA SI SOS ALB
INGREDIENTE (1-2 portii) 50-60 g muschi de vita Pilaf 2 linguri orez 1 morcov 1 lingurita unt Sosul alb: 10-15 cm praz (partea alba) 1/2 pastarnac 1 bucatica telina 1 bucatica radacina de patrunjel rozmarin uscat 2-3 linguri de smantana 12% grasime 1 pahar de lapte 1 lingurita unt marar pentru decor MOD DE PREPARARE […]
Citeste mai mult
MUSACA CU CARNE DE VITA SI PASTE INTEGRALE
INGREDIENTE (3 portii) 200 g carne vita 1 morcov mic 1 pastarnac mic O feliuta de telina O foaie de fenicul 1 ceapa 150 g Paste integrale ecologice (litere mici am folosit eu)- sau alte paste la alegere 15 mL lapte 150 mL suc de rosii facut in casa Mix de ierburi aromatice (salvie, busuioc […]
Citeste mai mult
CARTOFI CU SOS RAGU SI 3 FELURI DE BRANZA
INGREDIENTE 4 cartofi medii 150 g sos ragu de casa 2 linguri parmezan 3 linguri branza de vaci 60 g cascaval 1 lingura unt boia dulce de ardei MOD DE PREPARARE Cartofii se fierb in coaja, cand se racesc putin se fac piure impreuna cu untul, branza dulce si boia. Sosul ragu se amesteca cu […]
Citeste mai mult
TARTA CU PUI, LEGUME SI FULGI DE DROJDIE INACTIVA
INGREDIENTE (4-5 portii) Aluat 100 g unt 82% 200 g faina 1 ou 2 linguri lapte rece Umplutura 1 pulpa de pui 100 g muschi vita 5 buchetele brocolli 5 buchetele conopida 1/2 morcov 2 rondele fenicul 1/2 ardei kapia 2 oua 2 linguri branza dulce 50 g cascaval 150 g smantana 12% grasime 100 […]
Citeste mai mult
CARTOFI UMPLUTI CU CARNE DE VITA SI PRAZ
INGREDIENTE 70 g carne de vita 2 cartofi maricei 1 bucatica praz 1 catel de usturoi ½ ardei copt Iaurt 150-170g 1 lingura fulgi de drojdie inactiva (se poate inlocui cu cascaval 1 an+) marar verde, rozmarin 2 lingurite unt MOD DE PREPARARE Carnea de vita se fierbe apoi se toaca marunt. Cartofii cruzi se […]
Citeste mai mult
SALATA DE BOEUF CU MAIONEZA DIN OREZ SI TURMERIC
INGREDIENTE (2-3 portii) O bucata de carne de vita aprox 200g 2 morcovi potriviti 1 pastarnac 1 patrunjel de radacina O jumatate de telina O ceasca de orez fiert ½ lingurita zeama de lamaie 3 linguri ulei de masline 150 mL apa O lingurita pudra de mustar (am rasnit boabe de mustar) 1/2 lingurita curcuma […]
Citeste mai mult
CONOPIDA CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE 4-5 buchetele conopida 1 ceapă verde 1 ardei copt (eu am avut congelat) 50g carne de vita 1 cub de unt marar MOD DE PREPARARE Am fiert carnea si conopida separat. Ceapa am inabusit-o cu cateva linguri apa. Am adaugat carnea, ardeiul copt tocat mărunt, untul, conopida si putina apa (am vrut sa ramana […]
Citeste mai mult
CIORBA CU PERISOARE DE VITA
INGREDIENTE (2-3 portii) 50g carne de vita 1/2 morcov putina telina 1/3 pastarnac 1 cartof mic 1/2 ardei capia rosu 10 cm praz (partea alba) 1 ou intreg 1 o lingura orez 2 linguri rase pesmet (sau in functie de textura aluatului pentru perisoare) zeama de lămâie pătrunjel verde busuioc uscat MOD DE PREPARARE Se […]
Citeste mai mult
LASAGNA CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE (4 portii) Paste integrale speciale pentru lasagna (sub formă de foi) 250 g de carne de vită O ceapă 2-3 căţei de usturoi 1 lingură de ulei de masline 4 linguri de bulion făcut în casă sau rosii pasate 2 linguri de făină alba de grau 250 mL de lapte de vaca 1 lingură […]
Citeste mai mult
TOCANITA DE CARTOF DULCE CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE (3-4 portii) 100g carne tocata de vita 3 cartofi dulci potriviti 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac ½ ardei gras rosu 3 linguri sos de rosii Patrunjel sau alte condimente MOD DE PREPARARE Am tocat marunt la robot ceapa, morcovul, pastarnacul, ardeiul gras apoi le-am inabusit in putin ulei de masline (2 linguri) si […]
Citeste mai mult
CARTOFI UMPLUTI CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE 1kg cartofi 400g carne de vita, tocata 2 cepe 2 morcovi medii 200-300g sos de rosii condimente dupa gust MOD DE PREPARARE Am fiert cartofii in coaja timp de 10 minute din momentul in care apa a inceput sa clocoteasca. Ideal ar fi sa aveti cartofi medii, sa nu existe mari diferente de marime […]
Citeste mai mult
PLACINTA CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE ALUAT 200g unt rece 400g faina alba de grau 2 galbenusuri 100ml lapte UMPLUTURA 400g carne tocata de vita 2 morcovi 1 ceapa 3 oua patrunjel Condimente dupa gust 2 linguri ulei de masline 1 ou batut pentru uns placinta MOD DE PREPARARE ALUATUL Taiati untul in cubulete. Varsati faina pe blatul de lucru. […]
Citeste mai mult
PASTE CU SOS DE ROSII SI CARNE DE VITA
INGREDIENTE (2-3 portii) 100g paste la alegere 100g carne tocata de vita 100g sos de rosii (am avut bio) 1 morcov 1 ceapa ½ ardei gras rosu 2 linguri ulei de masline 2 lingurite busuioc uscat MOD DE PREPARARE Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Morcovul, ceapa si ardeiul tocati-le marunt marunt la […]
Citeste mai mult
PLACINTA PIURE CU CARNE DE VITA
INGREDIENTE 200g carne tocata de vita 1 ceapa 1 morcov ½ ardei gras rosu 4-5 linguri suc de rosii 6-7 cartofi micuti Un cub unt 50 ml lapte 2 oua 2 linguri smantana Cascaval ras (sau mozzarella fresca) Busuioc sau alte condimente dupa gust MOD DE PREPARARE Curatati si taiati cartofii in cubulete si ii […]
Citeste mai mult
PILAF CU VITA, CIUPERCI SI PRAZ
INGREDIENTE 250 g ciuperci 200 g vita 100 g orez (hidratat peste noapte) 2 morcovi 20-25 cm praz 3 linguri de ulei putin patrunjel sau marar MOD DE PREPARARE Am fiert morcovul cu prazul. Puneti minim 500-600 ml de apa, deoarece supa obtinuta se foloseste si la orez si la ciuperci. Am pus vita […]
Citeste mai mult- 1
- 2
