Etichetă: Retete cu curcan


ZUCCHINI ROTUNZI UMPLUTI CU LEGUME SI CARNE DE CURCAN

INGREDIENTE (2 portii) Doi zucchini rotunzi pentru umplut Umplutură o ceapă roșie mică un morcov mic un păstârnac mic o jumatate de ardei capia doi căței de usturoi câteva roșii (pe care le blenduim) mărar proaspăt 150g carne proaspăt tocată de curcan ulei de măsline, unt (optional), apă. MOD DE PREPARARE Tocam ceapa marunt si […]

Citeste mai mult

PIURE DE DOVLEAC PLACINTAR, GOGOSAR SI CARNE DE CURCAN

INGREDIENTE O bucata dovleac placintar copt la cuptor 1 gogosar copt la cuptor O bucata carne de curcan fiarta Cateva fire marar verde MOD DE PREPARARE Tocam totul cu cutitul sau pasam cu blenderul vertical. *Cantitatile pot varia in functie de preferinte

Citeste mai mult

PASTE UMPLUTE CU LEGUME SI CARNE

INGREDIENTE (1-2 portii) paste paccheri 1 ceapă 1 cățel de usturoi 1 morcov mic roșii pasate 1-2 ciuperci champignon carne fiartă și mărunțită ( eu am folosit curcan) verdeață (pătrunjel, busuioc) piper Pentru sos: 1 ou 1 lingură fulgi de drojdie inactivă 1 cană de lapte 3,5% MOD DE PREPARARE Pentru sos am amestecat ingredientele. […]

Citeste mai mult

BRIOSE CU BROCCOLI, COUSCOUS SI CARNE

INGREDIENTE 3 ouă 2 linguri smântână 12% grasime 150g cous cous opărit 3-4 buchețele broccoli 2 fâșii carne de curcan fiartă un praf de piper (optional) MOD DE PREPARARE Am opărit în prealabil cous cous-ul (proporție 1:2- couscous-apa). Am bătut ouăle cu smântâna, apoi am adăugat broccoli și carnea tăiate mărunt , couscous-ul și un […]

Citeste mai mult

GULII UMPLUTE CU CARNE DE CURCAN

INGREDIENTE Pulpă de curcan 6 gulii potrivite 2 cepe mici 1 morcov 1 păstârnac Bulion făcut în casă Condimente după gust: cimbru, boia dulce, mărar prospăt Smântână pentru servire MOD DE PREPARARE Am fiert carnea împreună cu ceapa, morcovul şi păstârnacul. Guliile curăţate de coajă le-am fiert până intră furculiţa în ele iar apoi am […]

Citeste mai mult

CIORBA DEASA DE CURCAN CU BULGUR

Este lejera, gustoasa si potrivita pentru de la mic la mare, si indiferent de sezon. INGREDIENTE (4-5 portii) 50 g bulgur 300 g curcan 2 morcovi 1/2 pastarnac 1/2 radacina de patrunjel 1 ceapa 1 ou 1/2 lamaie 1/2 legatura de leustean MOD DE PREPARARE Am fiert curcanul intr-o apa 15 minute dupa ce a […]

Citeste mai mult

CIORBA CU INIMI DE CURCAN

INGREDIENTE 300g inimi de curcan 1 morcov mare 1 fir praz 3 ardei grasi rosii 1 ardei gras galben ¼ varza mica dulce 2 rosii patrunjel proaspat condiment dupa gust   MOD DE PREPARARE Am pus la fiert inimile de curcan in apa. Cand mi s-a parut ca intra furculita in ele, am inceput sa […]

Citeste mai mult

VARZA DULCE CU SMANTANA SI CURCAN

Cand eram mica, pregatea mama o bunatate de varza dulce, cu sos alb si carne frageda…cel putin asa mi-o traduceam in cap. Sa fie „Varza a la Cluj”, sa fie ” Placinta cu foi de varza”? Nici eu nu mai stiu exact cum era sa o pot intreba detalii. Si am pornit de la imaginea […]

Citeste mai mult

CHIFTELUTE DE CURCAN LA CUPTOR

INGREDIENTE 200g piept curcan (tocat) 1 ceapa 1 morcov 1 lingura patrunjel uscat 1 lingura miez seminte de floarea soarelui (optional) 1 ou 2 linguri pesmet Ulei de masline   MOD DE PREPARARE Intr-o craticioara inabusiti in putin ulei de masline si apa, ceapa si morcovul tocate marunt, apoi lasati-le sa se raceasca. Puneti intr-un […]

Citeste mai mult

BUDINCA DE CURCAN CU EMMENTAL

INGREDIENTE 150g piept de curcan tocat (carne cruda) – se poate si cu piept de pui 3 oua 1 morcov 1 ceapa 1/3 ardei gras 2 linguri emmental ras (sau cascaval / branza de casa) 1 lingura pesmet 2 linguri smantana 2 catei de usturoi patrunjel   MOD DE PREPARARE Tocati marunt morcovul, ceapa, ardeiul […]

Citeste mai mult





Flaveur
error: Alert: flaveur.ro is protected!