INGREDIENTE (2 portii) Doi zucchini rotunzi pentru umplut Umplutură o ceapă roșie mică un morcov mic un păstârnac mic o jumatate de ardei capia doi căței de usturoi câteva roșii (pe care le blenduim) mărar proaspăt 150g carne proaspăt tocată de curcan ulei de măsline, unt (optional), apă. MOD DE PREPARARE Tocam ceapa marunt si […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE O bucata dovleac placintar copt la cuptor 1 gogosar copt la cuptor O bucata carne de curcan fiarta Cateva fire marar verde MOD DE PREPARARE Tocam totul cu cutitul sau pasam cu blenderul vertical. *Cantitatile pot varia in functie de preferinte
Citeste mai mult
INGREDIENTE Pentru umplutura: O bucata muschiulet de porc aprox 200g (se poate si cu piept de pui sau curcan) 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac Condimente dupa gust: cimbru, foaie de dafin, marar prospat Pentru clatite: 250 g faina Lapte cat cuprinde 1 ou Bulion bebelusesc MOD DE PREPARARE Am fiert carnea împreună cu ceapa, […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE (1-2 portii) paste paccheri 1 ceapă 1 cățel de usturoi 1 morcov mic roșii pasate 1-2 ciuperci champignon carne fiartă și mărunțită ( eu am folosit curcan) verdeață (pătrunjel, busuioc) piper Pentru sos: 1 ou 1 lingură fulgi de drojdie inactivă 1 cană de lapte 3,5% MOD DE PREPARARE Pentru sos am amestecat ingredientele. […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 3 ouă 2 linguri smântână 12% grasime 150g cous cous opărit 3-4 buchețele broccoli 2 fâșii carne de curcan fiartă un praf de piper (optional) MOD DE PREPARARE Am opărit în prealabil cous cous-ul (proporție 1:2- couscous-apa). Am bătut ouăle cu smântâna, apoi am adăugat broccoli și carnea tăiate mărunt , couscous-ul și un […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Pulpă de curcan 6 gulii potrivite 2 cepe mici 1 morcov 1 păstârnac Bulion făcut în casă Condimente după gust: cimbru, boia dulce, mărar prospăt Smântână pentru servire MOD DE PREPARARE Am fiert carnea împreună cu ceapa, morcovul şi păstârnacul. Guliile curăţate de coajă le-am fiert până intră furculiţa în ele iar apoi am […]
Citeste mai mult
M-am gandit sa fac ceva bun pentru toata familia, sa fie cu sos si din carne de curcan. Dar dupa preferinte puteti face din pui sau vita INGREDIENTE 300-350 g piept de curcan 2 felii de paine 50 ml lapte 1 ou putin patrunjel si marar 3 rosii 1 ardei kapia 2 cepe mici 2 […]
Citeste mai mult
Este lejera, gustoasa si potrivita pentru de la mic la mare, si indiferent de sezon. INGREDIENTE (4-5 portii) 50 g bulgur 300 g curcan 2 morcovi 1/2 pastarnac 1/2 radacina de patrunjel 1 ceapa 1 ou 1/2 lamaie 1/2 legatura de leustean MOD DE PREPARARE Am fiert curcanul intr-o apa 15 minute dupa ce a […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 300g inimi de curcan 1 morcov mare 1 fir praz 3 ardei grasi rosii 1 ardei gras galben ¼ varza mica dulce 2 rosii patrunjel proaspat condiment dupa gust MOD DE PREPARARE Am pus la fiert inimile de curcan in apa. Cand mi s-a parut ca intra furculita in ele, am inceput sa […]
Citeste mai mult
Cand eram mica, pregatea mama o bunatate de varza dulce, cu sos alb si carne frageda…cel putin asa mi-o traduceam in cap. Sa fie „Varza a la Cluj”, sa fie ” Placinta cu foi de varza”? Nici eu nu mai stiu exact cum era sa o pot intreba detalii. Si am pornit de la imaginea […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 200g piept curcan (tocat) 1 ceapa 1 morcov 1 lingura patrunjel uscat 1 lingura miez seminte de floarea soarelui (optional) 1 ou 2 linguri pesmet Ulei de masline MOD DE PREPARARE Intr-o craticioara inabusiti in putin ulei de masline si apa, ceapa si morcovul tocate marunt, apoi lasati-le sa se raceasca. Puneti intr-un […]
Citeste mai mult
Vara tarzie este timpul perfect sa experimentezi noi retete, sa „resuscitezi” altele mai vechi, deoarece ai acces la multe fructe si legume proaspete. De la a coace ardeii ….la acest deliciu a fost doar un pas! INGREDIENTE 2 vinete medii 4 ardei kapia 2 rosii 200 g piept de curcan 1 ceapa mica 30-40 […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 150g piept de curcan tocat (carne cruda) – se poate si cu piept de pui 3 oua 1 morcov 1 ceapa 1/3 ardei gras 2 linguri emmental ras (sau cascaval / branza de casa) 1 lingura pesmet 2 linguri smantana 2 catei de usturoi patrunjel MOD DE PREPARARE Tocati marunt morcovul, ceapa, ardeiul […]
Citeste mai mult
Cum TARTA DE SFECLA COAPTA CU PIEPT DE PUI a fost adorata de noi toti, mi -am spus de ce sa fac si briose! INGREDIENTE 1 sfecla medie 1 pulpa de curcan 1 ceapa 2 linguri de mascarpone 2 linguri de pesmet putin marar un praf de boia dulce un praf de fulgi de drojdie […]
Citeste mai mult
