Supa crema de fenicul cu carne de vita

INGREDIENTE

100-150g carne de vita

1 fenicul

1 cartof dulce sau normal

1 ceapa mica

2 catei de usturoi

1 morcov

MOD DE PREPARARE

Puneti carnea la fiert, indepartati spuma si schimbati apa. Dupa ce carnea a fiert 45 min, adaugati si legumele taiate cubulete si mai lasati sa fiarba impreuna inca 45 de minute. Puneti legumele si carnea intr-o strecuratoare, apoi mixati in blender cu putin ulei de masline, adaugand din apa in care au fiert pentru a ajunge la consistenta dorita. Serviti cu smantana.