INGREDIENTE
o varza acra
100g orez
2 ardei kapia
1 fir de praz
400g rosii

MOD DE PREPARARE
Am pus la înăbușit in ulei de masline prazul si ardeiul kapia taiate, apoi am adaugat apa si orezul, am lasat pe foc pana acesta a fost umflat bine.
Am facut roșiile pasta cu blenderul si am pus la foc, sa scadă zeama.
Am pus pe frunzele de varza umplutura de orez si am rulat sarmalele. Le-am pus in vas întins la cuptor, un singur strat, acoperite cu zeama de varza.
Am folosit varza acrita la soare si inca nu era suficient de acra.
Dupa ce a scazut zeama, am pus pasta de rosii facuta anterior si am dat din nou la cuptor pentru 20 minute.

*Daca frunzele de varza nu sunt suficient de moi pentru a fi rulate, cum a fost cazul meu, se fierb cateva minute in apa.