INGREDIENTE

100g unt
200g faina
4-5 linguri apa rece
Optional, seminte de in si de susan

 

MOD DE PREPARARE

Am amestecat untul la temperatura camerei cu faina pana am obtinut o textura nisipoasa, am incorporat semintele.


Am adaugat apa si am omogenizat aluatul. NU se framanta. L-am pus la frigider pentru 1h, apoi l-am scos si l-am lasat 15 minute la temperatura camerei.

Am intins aluatul pe blatul de lucru, grosime de 5-6mm si am taiat fasii de lungimea si latimea dorite. Am pus saleurile in tava cu hartie de copt, la cuptorul preincalzit la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie, pana si-au schimbat usor culoarea deasupra, aproximativ 25 de minute.

*Sunt crocante si usor sfaramicioase.
*Rezista (testate) 5 zile la temperatura camerei, in punga de hartie, fara sa-si schimbe textura (chiar asta imi doream, sa-si pastreze textura initiala)