INGREDIENTE
2 linguri cu varf icre crude
3 linguri cu varf gris fiert
zeama de la 1/3 lamaie
3-4 linguri apa minerala
ulei dupa preferinte
ceapa, optional

MOD DE PREPARARE
Am amestecat grisul fiert in apa si racit cu icrele, apoi am turnat treptat ulei, amestecand mereu. Cand mi s-a parut ca se ingroasa prea tare, am pus apa minerala. Am completat cu ulei pana am ajuns la cantitatea si consistenta dorite.
Zeama de lamaie am adaugat-o treptat, in 2-3 etape, pe parcursul amestecarii.
La final am adaugat ceapa tocata marunt.

*Icrele folosite au fost de crap, icre proaspete luate direct din peste si tinute pentru 2 saptamani in frigider in recipient inchis, amestecate cu sare.