INGREDIENTE
6 oua
o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional)
5 linguri faina
2 linguri carob
250g mascarpone
200g visine congelate
1 lingura zeama de lamaie


MOD DE PREPARARE
Am separat albușurile de gălbenușuri. Pe cele dintâi le-am batut spuma cu zeama de lamaie si o lingurita de zahar. Am adaugat apoi gălbenușurile, faina si carobul.
Am întins compoziția uniform pe hârtie de copt, in tava mare. Am lasat la copt pana a trecut testul scobitorii.
Intre timp am pus vișinele fara sâmburi, împreuna cu zaharul ramas intr-un vas pe foc si le-am lasat pentru 10 minute.
Am răsturnat blatul de pe foaia de copt pe un șervet de bucatarie umed, apoi am rulat încet.
Am întins mascarpone pe blat, apoi am presărat vișinele si am rulat.