INGREDIENTE
5 oua
5 linguri rase faina
5 linguri zahar
300g dude


MOD DE PREPARARE
Am bătut albușurile spuma cu 4 linguri de zahar, am adaugat gălbenușurile si la final faina. Am pus compoziția intr-o tava întinsa cu hârtie de copt, astfel încât sa nu fie stratul gros si am dat la cuptor pana a trecut testul scobitorii. Nu trebuie sa se rumeneasca deasupra, căci se va usca prea tare blatul.
Am facut dudele piure cu blenderul si le-am pus la fiert pentru 10 minute împreuna cu zaharul.
Am scos blatul din cuptor si am întins crema peste blatul fierbinte, rulând ușor cu ajutorul hârtiei de copt si dezlipindu treptat hârtia de copt.