INGREDIENTE

200g quinoa (hidratata peste noapte)
1 ceapa rosie
1 morcov
1 ardei gras rosu mare
100mL suc de rosii (sau in functie de preferinte)
1 pastarnac
Patrunjel
3 linguri ulei de masline


MOD DE PREPARARE

Fierbem quinoa separat in apa apoi o punem in strecuratoare la scurs.
Legumele le tocam marunt si le punem la inabusit cu ulei si apa, adaugand apa din cand in cand pana se gatesc. Adaugam quinoa fiarta si sucul de rosii peste legume, eventual si putina apa si mai lasam sa fiarba 5 minute. Luam de pe foc si adaugam patrunjelul.
Pofta mare la mancarica gustoasa si sanatoasa!