INGREDIENTE

100g urzici

1 lingura smantana

1 graunte usturoi

1 lingura malai

150 ml lapte de vaca

3 lingurite de iaurt


MOD DE PREPARARE

Am pus urzicile in apa care clocotea si le-am last acolo 5 minute.

Am pus laptele pe foc; cand s-a umflat am adaugat iaurtul si am amestecat. Am lasat pe foc 2 minute, timp in care branza se separa de zer, apoi am pus in strecuratoare.

Am pus pe foc 100 ml apa si 1 lingura de malai, am fiert mamaliga 10 minute.

Am pus urzicile la blender si apoi am adaugat usturoiul ras si smantana.

Am servit mamaliga cu piure de urzuci si branza.