INGREDIENTE
1 legatura medie de stevie
1 mana de leurda
10 cm praz
3 rondele morcov
1 cartof mediu
50 gr piept de curcan
1 lingurita de unt
MOD DE PREPARARE
Dupa ce se spala bine verdeturile se oparesc 5 minute in apa clocotita.
Carnea se fierbe si se taie marunt la cutit. Se scot verdeturile, se scurg si se taie marunt.
Se pastreaza 50-75 ml din apa in care s-au oparit verdeturile. Prazul se taie fin.
Se pune untul la topit si adauga prazul, carnea si verdeturile.
Se toarna supa si se lasa la fiert pana se evapora apa. Cartofil si morcovul se fierb separat.
Cand sunt gata se taie finut morcovul si cartoful se paseaza cu furculita.
Se amesteca cu restul ingredientelor si se baga la cuptor pentru 20 minute ( 180gr)
Pofta buna!
