Filetat si congelat in ziua capturii, pestele Edenia este 100% natural, fara aditivi sau conservanti.

Congelarea se face rapid, la temperaturi foarte joase, bucata cu bucata, pentru a pastra gustul autentic si textura ferma a fileului de peste.

Gama Edenia contine specii de peste renumite la nivel international.

Fileurile de peste sunt acoperite de un strat foarte fin de gheata, protector, denumit glazura, care ajuta la mentinerea structurii si texturii, impiedicand aparitia arsurilor de frig. Continutul de glazura al produselor din gama de peste Edenia este mentionat pe ambalaj si este la nivelul minim recomandat (0-10%).