INGREDIENTE

Corcodușe verzi, ce cantitate doriți

Apa

 

MOD DE PREPARARE


Am pus corcodușele verzi acre, cu samburele tare, in apa clocotită, cat sa le acopere. Am lăsat cateva minute, pana s-au înmuiat, apoi le-am pus intr-o sita deasupra unui vas si am pasat cu lingura, in asa fel încât pasta fina sa treacă in vasul de sub, iar coaja si samburele sa rămână in sita.

Am pus pasta in forme de brioșe si le-am dat la congelator peste noapte. Dimineata am pus in pungute.

Folosesc aceasta pasta fina ca sa acresc ciorba toamna/iarna.