INGREDIENTE

520g zucchini (sau dovlecei)
3 oua
60g mozzarella fresca rasa sau cascaval ras
3 linguri potrivite faina alba de grau
Ulei de masline (pentru uns tigaia)

MOD DE PREPARARE

Dam zucchini pe razatoarea mare cu tot cu coaja.

Amestecam totul cu o spatula. (zucchini nu il stoarcem!)


Ungem o tigaie antiaderenta cu ulei de masline si punem aproximativ 2 linguri de compozitie per pancake. Nu trebuie sa le facem groase.

Coacem la foc mic pe ambele parti pana se rumenesc.

Merg servite la micul dejun cu iaurt, rosii, castraveti, cu ce doriti. Merg foarte bine si la gustare sau puse la pachetelul pentru gradi.

Pofta buna!