INGREDIENTE
300g buchetele de broccoli
150g faina alba de grau
3 oua
200mL apa sau lapte de vaca/vegetal
1 catel de usturoi dat pe razatoare
MOD DE PREPARARE
Gatim broccoli la abur apoi pasam cu furculita.
Mixam foarte bine ouale cu faina si apa. Apoi adaugam broccoli si catelul de usturoi amestecand cu o spatula.
Coacem clatitele in tigaie antiaderenta, la foc mic, pe ambele parti.
Pofta buna!
Se fierbe brocoli inainte? CAte bucati ies din cantitatile acestea?
Broccoli se gateste la abur! Scrie in reteta! Se poate si fierbe, sigur. Nu am numarat clatitele. Cam 6-8.
Eu am gasit pe site ul dv multe retete minunate, pe care vreau sa le adaptez si pentru baiatul meu de 9 luni. Insa e alergic la ou si lapte. Pot inlocui oul cu piure de dovleac, sau ptr retele dulci, cu piure de mar sau banana? Mai am seminte de chia si drojdie inactiva ca inlocuitori. Dar ce ma intereseaza este daca mai ies la fel de pufoase, daca e aceeasi consistenta. Nu stiu exact daca oul doar leaga sau face sa si creasca cumva aluatul. Va multumesc anticipat!
Din pacate se modifica textura. Nu au cum sa iasa la fel ca cele cu ou.