INGREDIENTE
300 g făină
20 g drojdie
apă caldă
50 g unt 82%
3 linguri mari (cremă) de brânză
2 căței de usturoi


MOD DE PREPARARE
Am cernut făina, am adăugat drojdia și untul și am turnat apă caldă câte puțin, pe măsură ce frământam. Am obținut astfel un aluat omogen și ușor de manevrat, pe care l-am lăsat la dospit până și-a dublat volumul. Am împărțit aluatul în două bucăți egale. Am întins pe masa de lucru prima bucată până am obținut o fâșie lungă. Peste ea am pus brânză amestecată cu usturoi ras, apoi am rulat-o. Am procedat la fel și cu cealaltă jumătate de aluat, iar apoi am împletit cele două rulouri. Am uns pâinea cu gălbenuș de ou și am presărat rozmarin. Am băgat-o la cuptorul
preîncălzit la 180 grade C, până s-a rumenit frumos.

loading...