INGREDIENTE
4 ouă
4 linguri de făină
3 linguri de carob (pudră de roșcove)
2 linguri ulei de cocos
1 lingură nucă măcinată
1 banană
1 pară

MOD DE PREPARARE
Am separat albușurile de gălbenușuri și am bătut spumă albușurile. Apoi, am încorporat gălbenușurile unul câte unul. Am adăugat făina în ploaie, amestecând ușor de jos în sus. Am procedat la fel și cu pudra de roșcove. Am pisat banana, am dat pe răzătoare para și le-am adăugat în compoziție împreună cu uleiul de cocos și nuca.
Am copt negresa la 170 grade C pentru 25 de minute.


Alte precizari
-Fructele trebuie să fie coapte bine.
-Negresa are o consistență ușor umedă, datorită fructelor.
-Nuca este opțională.