INGREDIENTE (3-4 portii)
200 g mei, hidratat peste noapte
1 ceapa
1 morcov
1 ardei capia
1 dovlecel mediu
2 rosii
2 linguri ulei de măsline
condimente după gust/preferințe
MOD DE PREPARARE
Punem intr-o oala cu capac, uleiul și putina apa peste care adăugăm toate legumele odată, tăiate cubulete și lasam 5 minute la înăbușit.
Apoi adaugam meiul hidratat și lichid in funcție de ce cantitate de mei doriți sa gătiti.
Lasam sa mai fiarbă încă 20 minute. Eu am pus o cana cu mei – trei și jumătate apa. Și mi-a ieșit perfect.
Am servit cu vinete coapte și mujdei de usturoi.
Pofta buna!
