INGREDINTE

4-5 linguri de linte verde (hidratata peste noapte)
5-6 cm praz
1 morcov mic
2 cm radacina de patrunjel
2 cm radacina de pastarnac
O fasie radacina de telina
10 masline negre nesarate
Ulei de floarea soarelui
Aproximativ 5 linguri bulion de casa
3-4 fire marar verde

MOD DE PREPARARE


Am spalat lintea in mai multe ape si am pus-o la fiert. Maslinele le-am lasat intr-un bol cu apa si 2-3 picaturi de zeama de lamaie.
Separat am curatat, spalat si taiat legumele si le-am pus la inabusit in apa cu putin ulei de floarea soarelui. Le-am lasat pana cand au inceput sa se inmoaie, apoi am scurs lintea (era in mare parte facuta) si am adaugat-o peste ele, punanad si apa cat sa acopere cu aproximativ 3 cm totul.
Am scurs si am clatit masline, le-am taiat fasii si le-am adaugat aproape de final. Am mai lasat sa fiarba putin si cand lintea mi s-a parut ca este facuta bine am pus bulionul. A mai fiert 5 minute, am pus mararul tocat si am oprit focul, lasand vasul acoperit cu un capac.

Pofta buna!