INGREDIENTE

50 gr mei (hidratat peste noapte)
2 lingurite ulei
3 lingurite cu varf pasta de curmale
35 gr faina de grau ( eu utilizez una bio)


 

MOD DE PREPARARE

Spalati meiul, il opariti putin si apoi il puneti la fiert cu 150 ml apa.
Cand a dat in fiert ( dupa vreo 10 min) adaugati o lingurita de ulei. Mai fierbeti 2-3 minute, apoi stingeti focul si acoperiti pt 15 minute.
Trebuie sa nu mai fie lichid deloc. Lasati sa se raceasca terciul de mei si apoi incorporati pasta de curmale si faina.
Ungeti o hartie de copt cu restul de ulei si modelati cu o lingura fursecurile.
Bagati la cuptorul incins 200 gr pt 10 minute, intoarceti fursecurile si le mai tineti 2 minute.
Apoi le scoateti si le tineti in vas acoperit 24/48h.
Pofta buna!