INGREDIENTE

3 oua
3 linguri faina (NU CU VARF)
*zahar sau sirop de artar optional sau in functie de preferinte
2 lingurite carob

MOD DE PREPARARE

Separam albusurile de galbenusuri.

Batem albusurile spuma

Mixam bine galbenusurile cu zaharul pana obtinem o crema deschisa la culoare, apoi incepem sa adaugam faina putin cate putin. La sfarsit compozitia va fi destul de tare. Eventual incepeti cu 2 linguri de faina si vedeti cum este aluatul. Posibil sa difere in functie de tipul fainii. Aluatul nu trebuie sa se faca nici coca, nici cocoloase, ci o crema mai tare.

Integram si albusurile batute spuma, amestecand usor cu o spatula.

Scoatem 3 linguri din compozitie, pe care le amestecam cu carobul.

Punem compozitie in tava pe hartie de copt (aproximativ 2 linguri per biscuite) iar deasupra punem o lingurita de compozitie cu carob. Eu am folosit ustensila de inghetata pentru compozitia alba.

Coacem in cuptorul preincalzit la 170 grade C pana se rumenesc putin.

Ies foarte pufoase. Din aceasta compozitie au iesit 6 bucati mari.

Pofta buna!