INGREDIENTE

Clatite:
2 oua
100 g faina
2 dovlecei mici
Lapte cat e necesar
Marar verde

Umplutura:
100 g branza de vaci facuta in casa cu iaurt
20 g branza Chedar
O lingura smantana
Marar verde
Cateva rondele de praz
O jumatate de ardei capia rosu
Boia dulce – optional


MOD DE PREPARARE

Am razuit dovleceii fin si am adaugat peste ei 2 oua batute cu marar si faina. In functie de marimea oualor sau a dovleceilor se adauga lapte cat sa avem o compozitie ca pentru clatite. Le-am copt in tigaie antiaderenta pe ambele parti.
Umplutura a fost realizata din branza de casa, marar tocat fin, branza Chedar rasa, smantana, prazul si ardeiul rosu tocat marunt.
Am umplut clatitele cu aceasta umplutura.
Pofta buna!