INGREDIENTE
2 linguri quinoa
o mana de spanac proaspat
1 morcov
10-15 cm praz
1 cub de unt
2-3 linguri de smantana acra
marar si patrunjel verde


MOD DE PREPARARE
Am hidratat 2 linguri de quinoa peste noapte. Am fiert-o pana a devenit transparenta. Separat am fiert cu capac morcovul si prazul la foc mic cu mai multa apa pana a scăzut aproape de tot. Am adăugat un cub de unt, spanacul si quinoa și am mai lăsat 5 minute. Am oprit focul și am adăugat 2-3 linguri de smântână acra și verdeață : mărar și pătrunjel.
Pofta buna!