INGREDIENTE

1 sfecla rosie (micuta)
½ morcov
½ ceapa
Putina radacina patrunjel
Putina radacina pastarnac
2 linguri bulgur
Leustean verde
Smantana
Zeama de la lamaie
Ulei de floarea soarelui

MOD DE PREPARARE


Am dat pe razatoarea mare toate legumele, in afara de ceapa, pe care am tocat-o marunt, si le-am pus la inabusit intr-un vas cu o cana de apa si putin ulei. Cand au inceput sa se inmoaie usor, am mai adaugat apa (aproximativ 2 cani) si am lasat sa fiarba. Aproape de final am pus bulgurul (spalat in mai multe ape) si la cateva minute leusteanul
tocat.
La servire am pus zeama de la lamaie si smantana dupa gust.

Pofta buna!