INGREDIENTE
600g burta proaspăta de vita
2 cepe mari
2 morcovi
1/4 țelina
1 păstârnac
1 ardei gras rosu
foi de dafin
3 linguri cu vârf smantana
condimente dupa gust

MOD DE PREPARARE
Am pus la fiert burta- bucăți intregi- împreuna cu morcov, păstârnac, ceapa si țelina- taiate in bucăți mari. Dupa ce legumele au fiert, le-am scos si le-am făcut piure cu blenderul.
Am scos bucatile de burta si le-am taiat fasii, apoi le-am pus din nou la fiert împreuna cu foile de dafin si piureul de legume, urmate de ardeiul gras taiat bucatele mici.
Dupa ce burta a fost fiarta bine, am oprit focul si am lasat 20 minute, apoi am incorporat smantana.