INGREDIENTE 250 brânza dulce de vaca (puteți face reteta de pe site de brânza cu iaurt) 150 g unt la temperatura camerei (cu 82% grăsime ) 100 g smantana cu 20% grăsime 1 ou 350 g făina albă 1 ou pentru uns boia dulce și semințe pentru presărat (seminte de susan, de floarea soarelui, chimen, […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 400 g branza telemea (lasata peste noapte la desarat) 300 g faina 160 g unt 2 oua si un galbenus de ou Chimen Boia dulce MOD DE PREPARARE Am razuit branza si am amestecat cu faina iar apoi am adaugat untul (la temperatura camerei) si doua oua batute cu chimen. Am omogenizat bine aluatul […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 100 g unt 200-230 g făină albă de grâu 2 ouă 50 g brânză Gouda ierburi aromatice (busuioc, mărar) susan/ mac pentru decor MOD DE PREPARARE Am mixat în robotul de bucătărie ouăle, ierburile uscate,untul și o parte din făină (150 g). Apoi am continuat să frământ cu mâna, adăugând treptat restul de făină […]
Citeste mai mult
Pentru ca am avut o punga de urda, am facut budinca si a trebuit sa mai fac si altceva pentru ca nu e ok sa o tinem prea mult in frigider. Asa ca am facut niste saleuri foarte bune. INGREDIENTE 400 g faina 250 g urda 100 g unt 1 ou intreg + 1 ou […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 150 g făină integrală din grâu 75 g unt, 82% grăsime 50 mL apă minerală/sifon/lapte 1/2 plic praf de copt bio 75 g mix de Mozzarella si branza Maasdam rase O lingură unt Chimen MOD DE PREPARARE Am făcut aluatul prin amestecarea făinii cu untul la temperatura camerei, lapte, sare şi praful de copt […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 250g cascaval 200g faina 200g unt rece 1 galbenus pentru uns saratelele Susan, mac, chimen MOD DE PREPARARE Framantati un aluat din cascavalul ras, faina si untul rece dat pe razatoare. Formati o bila de aluat pe care o bagati la frigider in folie alimentara, pentru o ora. Pudrati blatul de lucru cu faina […]
Citeste mai mult
Am zis sa mai fac si altceva in afara de SALEURILE CU BRANZA SI MARAR, de care sincer, nu ma mai satur, dar imi plac si noutatile. INGREDIENTE 100 gr unt 200 gr branza 15 gr drojdie proaspata 2 linguri apa calda/ lapte cald 250 gr faina…dar daca mai „cere”ai puneti inca 1-2 maini susan […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 100g unt 200g faina 4-5 linguri apa rece Optional, seminte de in si de susan MOD DE PREPARARE Am amestecat untul la temperatura camerei cu faina pana am obtinut o textura nisipoasa, am incorporat semintele. Am adaugat apa si am omogenizat aluatul. NU se framanta. L-am pus la frigider pentru 1h, apoi l-am scos […]
Citeste mai mult
Cat pot sa fie de pufoase aceste gustari! Cand m-am apucat sa le fac, stiam cam cum doresc sa iasa, dar rezultatul m-a surprins si pe mine. Sa vedem de ce avem nevoie pentru o portie ( cam 3/4 dintr-o tava clasica de cuptor) INGREDIENTE 50 g unt 50 g faina + aproximativ 3 „cat […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 100ml apa călduță 200g faina 100g branza de casa sau de vaci 1 ou 4-5 linguri ulei 15g drojdie proaspata MOD DE PREPARARE Am facut un aluat din faina cu apa, branza, drojdie si ou. La final am incorporat uleiul si am frământat. Am lasat la crescut 1h. Am presărat blatul de lucru […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 ou 200g iaurt grecesc 50g unt 1 lingura seminte de in 40g seminte de floarea soarelui 100g faina de ovaz 160g faina de grau MOD DE PREPARARE Am amestecat untul la temperatura camerei cu oul, faina de ovaz si semintele de in râșnite, apoi am adaugat iaurtul, semintele de floarea soarelui si […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 250 g faina + 1-2 linguri pentru modelat 10 g drojdie proaspata sau 7g drojdie uscata 2 linguri cu varf de gris 1 lingura rasa de malai 2 linguri ulei de masline un praf de zahar ( eu am folosit brun brut)-optional 100 ml apa calduta + 1 lingura pentru uns seminte se susan, […]
Citeste mai mult
Indragim mult CROCHETE CU BRANZA SI UNT si „STICKS-URI” DE CASA. Asa ca am zis sa le reinventam astfel: INGREDIENTE 100 g unt 2 lingurite cu varf de mascarpone 300 g faina 10 g drojdie proaspata susan sau altceva pentru decor 1 ou 1 lingurita ulei de masline MOD DE PREPARARE Am amestecat untul […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 100 g de unt 10 g drojdie proaspata 250 g faina 2 lingurite iaurt grecesc 1 ou pentru uns susan, mac, oregano, busuioc… orice doriti MOD DE PREPARARE Amestecati untul la temperatura camerei cu iaurtul, drojdia si apoi incorporati framantand faina. Intindeti foaia pe hartie de copt bine, bine sa fie subtire, subtire. […]
Citeste mai mult
