Categorie: Retete vegetariene

INGHETATA DE COCOS SI MIGDALE

Ador inghetata indiferent de anotimp. Aleg acest desert fara sa ma gandesc de 2 ori. Sa il pot savura in voie, am decis sa il inventez intr-un mod sanatos. Si pentru ca nu m-am decis asupra aromei, am facut 2 feluri. INGREDIENTE ( 6 bucati) 250 g mascarpone 3 linguri fulgi de cocos 3 linguri […]

Citeste mai mult

COOKIES CU AVOCADO

Atat de mult ne-au placut celebrele FURSECURI CU AVOCADO SI SUSAN incat am zis ca trebuie sa mai „umblu” putin la ingrediente sa fac si o varianta…de ciocolata! INGREDIENTE 50 g unt 60 g mascarpone 1/2 avocado 1 lingura zahar brut (optional) 100 g faina 3 linguri migdale macinate 1 lingurita rasa carob   MOD […]

Citeste mai mult

BATOANE CU RICOTTA SI NUCI

INGREDIENTE 150 g faina de ovaz ( puteti rasni 150 g fulgi) 125 g ricotta 2 oua 3-4 linguri de nuci 1 lingurita de unt 2 linguri de ulei   MOD DE PREPARARE Am batut albusul spuma. Am amestecat galbenusul albusul. Apoi am turnat peste albus. Am incorporat si branza. Am uns o forma dreptunghiulara […]

Citeste mai mult

OREZ ITALIAN CU DOVLECEL

INGREDIENTE 100 g orez 1 dovlecel mare sau 2 mai micuti ( doar coaja o utilizati) 100 g mozzarella 50 g branza cheddar ( sau inlocuiti cu altceva: parmezan, cascaval etc) 1 ceapa putin unt   MOD DE PREPARARE Am fiert orezul cu ceapa. Am decojit dovlecelul si am taiat coaja fasii subtiri. Am pus-o […]

Citeste mai mult

CRUMBLE DE CAISE CU BULGUR

INGREDIENTE 50 g bulgur 200 ml lapte 2 lingurite de unt 2 linguri de migdale pisate 2 linguri de pesmet 3 caise dulci, dulci   MOD DE PREPARARE Am pus laptele la fiert iar cand a inceput sa fiarba am adaugat bulgurul, am oprit focul si am acoperit vasul pentru 15 minute. Caisele le-am decojit […]

Citeste mai mult

BRIOSE CU VISINE SI CAISE IN 2 CULORI

INGREDIENTE – 8 bucati 2 oua mari o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 2 linguri de faina 2 linguri de ulei 1/4 pastaie de vanilie (optional) 1 lingurita de carob 2 linguri de migdale pisate 1 caisa cateva visine   MOD DE PREPARARE Am batut spuma tare albusul cu zaharul. (daca folositi […]

Citeste mai mult

BUDINCA DE DOVLECEI CU BRANZA SI CARTOF

Un preparat bun si rece, si cald, usor de preparat si foarte gustos. INGREDIENTE 2 dovlecei mici 1 ceapa 1 cartof mic 1 morcov 5 linguri de branza de vaci sau de casa, ricotta 1 ou putin marar   MOD DE PREPARARE Am dat prin razatoare toate legumele. Le-am amestecat cu branza, mararul tocat fin […]

Citeste mai mult

SALATA CALDA DE GULIE

INGREDIENTE 1 gulie medie 1/2 ceapa 1 rondea de 2 cm de cartof dulce 1 lingurita de unt   MOD DE PREPARARE Am razuit toate legumele si le-am pus intr-o tigaie cu untul si 3 linguri de apa. Am amestecat continuu ( foc mic) pana s-au inmuiat legumele si s-a evaporat toata zeama ( isi […]

Citeste mai mult

CARTOF DULCE CU OREZ LA TIGAIE

INGREDIENTE 50 g orez 1/4 cartof dulce ( mediu ca dimensiuni) 1 ceapa mica putin patrunjel 1 lingurita de unt   MOD DE PREPARARE Am fiert orezul. Am razuit cartoful si ceapa si le-am pus intr-o tigaie cu untul si 5 linguri de apa. Am lasat la foc mic, amestecand din cand in cand pana […]

Citeste mai mult

BUDINCA INSIROPATA DE PASTE

M-am saturat de varianta clasica de paste dulci cu branza si ou, si m-am gandit sa schimb putin reteta. Am facut o portie de aproximativ 300 gr INGREDIENTE 3 linguri de paste 3 linguri de lapte 5 linguri branza de vaci 2 linguri de merisoare 1 lingura de miez de nuca pisat unt pentru uns […]

Citeste mai mult

FULGI DE OVAZ CU BRANZA SI VISINE

INGREDIENTE 2 linguri branza de casa 100 ml lapte 2 linguri cu varf fulgi de ovaz 1 mana de visine 1 lingurita de migdale macinate   MOD DE PREPARARE Am pus la foc mic laptele si cand a dat in fiert am pus ovazul. Am fiert pentru 3 minute apoi am oprit focul si am […]

Citeste mai mult

FURSECURI CU BRANZA CHEDDAR

De curand am auzit o discutie despre ceva …”rontanele” cu aceasta branza. Dar cum nu era nimic concret…era ceva din auzite, am pus in practica intuitiv sa vedem ce iese. Astfel au aparut aceste gustarele divine!! INGREDIENTE 5-6 linguri de faina ( in jur de 80 g) 60 g unt rece 100 g branza cheddar […]

Citeste mai mult

PLACINTA GRECEASCA CU SPANAC SI BRANZA

INGREDIENTE ALUAT 250 g faina 1 lingurita praf de copt bio 2 linguri ulei de masline 100 ml apa calduta INGREDIENTE UMPLUTURA 500 g spanac proaspat (sau congelat) 6 linguri branza de vaci 1 ceapa 1 lingurita de unt 1 ou   MOD DE PREPARARE Am amestecat faina cu praful de copt, iar apa uleiul. […]

Citeste mai mult

PIURE DE RADACINOASE CU LAPTE

INGREDIENTE 200 ml lapte de vaca 3.5% grasime 3-4 rondele de morcov 1 pastarnac 1 radacina de patrunjel 1 ceapa mica putin patrunjel 1 lingurita ulei de masline   MOD DE PREPARARE Am fiert toate radacinoasele in lapte. Cand au fost gata si mai era putin laptic am blenduit totul intens. Am potrivit de gust, […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE CONOPIDA CU USTUROI

INGREDIENTE 6 buchetele de conopida 3-4 rondele de morcov 1 ceapa mica 2 catei de usturoi putin marar 1 lingurita de unt Optional: condimente in functie de preferinte   MOD DE PREPARARE Am fiert putin conopida cu morcovul, si ceapa. Le-am taiat bucatele. Am tocat usturoiul si mararul fin. Intr-o tigaie am pus untul, usturoiul […]

Citeste mai mult

CREMA DE GULIE

Nu credeam ca pot realiza ceva atat de banal, dar extrem de gustos. INGREDIENTE 1 gulie medie 2 lingurite cu varf de mascarpone (sau branza de casa) 1 lingurita de fulgi de drojdie inactiva   MOD DE PREPARARE Am fiert gulia decojita si taiata cubulete pana ce a intrat cu usurinta furculita in ea. Am […]

Citeste mai mult

CREMA DE CIRESE

Ador aceste fructe. Si cum de CREMA DE CAPSUNI m-am cam saturat, am zis sa profit de cirese! INGREDIENTE 10 cirese 2 lingurite cu varf mascarpone 4 lingurite iaurt grecesc   MOD DE PREPARARE Indepartati samburii cireselor si mixati-le la blender pana obtineti un piure fin. Amestecati piureul de cirese cu lactatele reci, amestecand usor […]

Citeste mai mult

BRIOSE INSIROPATE CU SUC DE MERE

Mi-au placut atat de mult BRIOSE FARA LAPTE SI UNT incat le-am reinventat. INGREDIENTE EXTRA 4-5 cirese 50 ml suc de mere ( eu am folosit bio de cumparat) 1/2 lingurita de migdale macinate fin MOD DE PREPARARE Am incorporat la final in compozitie praful de migdale si dupa ce am umplut formele am presarat […]

Citeste mai mult

BRIOSE FARA LAPTE SI UNT

INGREDIENTE 2 oua 1 lingura de zahar brut (optional) 2 linguri de faina 2 linguri de ulei de masline pentru gatit sau de cocos 1/4 pastaie de vanilie (optional)   MOD DE PREPARARE Am batut spuma tare albusul cu zaharul. Separat am amestecat galbenusurile cu uleiul si semintele din pastaia de vanilie. Am amestecat totul […]

Citeste mai mult

„STICKS-URI” DE CASA

INGREDIENTE 100 g de unt 10 g drojdie proaspata 250 g faina 2 lingurite iaurt grecesc 1 ou pentru uns susan, mac, oregano, busuioc… orice doriti   MOD DE PREPARARE Amestecati untul la temperatura camerei cu iaurtul, drojdia si apoi incorporati framantand faina. Intindeti foaia pe hartie de copt bine, bine sa fie subtire, subtire. […]

Citeste mai mult

Flaveur
×