Categorie: Retete vegane

OREZ CU LINTE SI LEGUME

INGREDIENTE o cana jumatate orez integral (am folosit basmati) ¾ cana linte neagra (sau verde) 2 morcovi mari 2 ardei grasi rosii 3 cepe rosii 1 pastarnac 6-7 linguri ulei de masline condimente: curcuma, patrunjel MOD DE PREPARARE Orezul si lintea au fost hidratate impreuna peste noapte. Legumele tocate marunt le punem la inabusit cu […]

Citeste mai mult

MANCARE DE NAUT

INGREDIENTE (6-7 PORTII) 500g naut 3 cepe rosii 3 morcovi mari 1 pastarnac 1 radacina patrunjel 2 ardei grasi rosii 250g pasta de ardei kapia si rosii (sau doar de rosii) patrunjel curcuma, cimbru, boia dulce de ardei 6-7 linguri ulei de masline MOD DE PREPARARE Nautul inmuiat minimum 8 ore il fierbem aproximativ 1h30 […]

Citeste mai mult

JELEU DE CAROB CU BANANA

INGREDIENTE 500mL lapte vegetal sau de vaca (am folosit de migdale) 4g agar agar 2,5 linguri carob o lingura sirop de artar (optional) 1 banana fulgi de cocos (optional) MOD DE PREPARARE Punem intr-un bol laptele, agarul, carobul, siropul si mixam cateva secunde. Turnam compozitia intr-o craticioara si punem pe foc. Din momentul in care […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE PRAZ CU CARTOFI

INGREDIENTE (3-4 portii) 3 cartofi medii 2 fire groase de praz 1 morcov 1 pastarnac patrunjel uscat, tarhon 2 linguri ulei de masline MOD DE PREPARARE Curatam prazul si taiem rondele doar partea alba. Morcovul si pastarnacul le taiem cubulete. Cartofii ii curatam si ii taiem cuburi. Punem prazul la inabusit intr-o cratita cu uleiul […]

Citeste mai mult

CARTOFI TARANESTI

INGREDIENTE cartofi ceapa rosie usturoi condimente: boia dulce, curcuma, patrunjel ulei de masline *cantitatile le stabiliti in functie de preferinte. Eu am pus 1kg de cartofi, o ceapa rosie si o capatana de usturoi. MOD DE PREPARARE Curatam cartofii si ii taiem cubulete. Punem cartofii intr-un vas yena suficient de mare incat sa stea intr-un […]

Citeste mai mult

MEI CU LEGUME

INGREDIENTE 200 g mei, hidratat peste noapte 1 ceapa 1 morcov 1 ardei capia 1 dovlecel mediu 2 rosii 2 linguri ulei de măsline condimente după gust/preferințe MOD DE PREPARARE Punem intr-o oala cu capac, uleiul și putina apa peste care adăugăm toate legumele odată, tăiate cubulete și lasam 5 minute la înăbușit. Apoi adaugam […]

Citeste mai mult





error: Content is protected !!