Categorie: Mancaruri

PELIMENI RUSESTI

INGREDIENTE 500 Gr carne de porc/pui tăiată cubulețe sau tocata Sare Piper Condimente la dorinta, eu am pus oregano, merge și busuioc, cimbru Pentru aluat: 500 gr faina 200 mL apa la temperatura camerei 1 ou 1 linguriță rasă de sare MOD DE PREPARARE Pregătiți carnea, daca o aveți tocata adăugați toate condimentele după gust […]

Citeste mai mult

RISOTTO CU COTLET DE PORC

INGREDIENTE Cotlet de porc Orez Parmezan Unt Turmeric Curry Ceapă Supă (am fiert un rasol de vițel și am folosit zeama pt risotto) MOD DE PREPARARE Am tăiat ceapa solzișori și am înăbușit-o în apa cu ghee, am adăugat orezul ( basmati) și am completat cu supă, lăsând sa fiarbă la foc mic, amestecând sa […]

Citeste mai mult

FICAT DE PORC CU CEAPA

INGREDIENTE 1 ficat de porc 3 cepe mari 1/2 varza acra 2-3 linguri sos de rosii Condimente dupa gust MOD DE PREPARARE Am taiat ficatul in bucati si l-am fiert in apa, in vas acoperit cu capac. Am taiat ceapa rondele si am inabusit-o in apa impreuna cu varza taiata fasii, apoi am adaugat sosul […]

Citeste mai mult

CARNATI DE CASA

INGREDIENTE O bucată muşchiuleţ de porc 2 pulpe superioare de găină Condimente după gust: cimbru, usturoi pisat, o linguriţă muştar măcinat, boia dulce MOD DE PREPARARE Am tocat cele două tipuri de carne şi am amestecat împreună cu condimentele (se pot adăuga/scoate după gust). Am lăsat acest amestec o oră în frigider pentru a se […]

Citeste mai mult

MICI DE PUI

INGREDIENTE 2 pulpe de pui de casa 4 graunti usturoi oregano boia dulce piper MOD DE PREPARARE Am separat carnea de oase si piele, apoi am tocat-o si am amestecat-o cu usturoiul pisat si condimentele. Am prajit micii pe gratar. Se poate folosi tigaie antiaderenta, grill pentru aragaz sau grătar cu apa, tot pentru aragaz. […]

Citeste mai mult

FICAT CU LEGUME ZEMOASE

INGREDIENTE 1 ficat de gaina 15cm praz 1 ardei gras rosu, mic 1 ardei gras galben, mic 1 morcov mic 1 rosie mica MOD DE PREPARARE Am fiert ficatul in apa. Separat am inabusit in putina apa morcovul taiat rondele impreuna cu prazul, apoi am adaugat ardeii, iar spre final rosia. Am pus si ficatul […]

Citeste mai mult

TARTA CU FICAT

INGREDIENTE 100g unt 200g faina 4-5 linguri apa rece 200g ficat 2 cepe mici 2 linguri pasta de rosii 1 rosie 1 ardei gras galben patrunjel verde MOD DE PREPARARE Am amestecat untul la temperatura camerei cu faina pana am obtinut un amestec nisipos; am pus apa si am omogenizat aluatul, apoi l-am pus la […]

Citeste mai mult

CHIFTELUTE CU ICRE

INGREDIENTE 2 cartofi medii 3 linguri cu varf de icre crude 1 ceapa cruda patrunjel MOD DE PREPARARE Am fiert cartofii cubulete, curatati de coaja, apoi i-am pasat bine cu furculita. Am dat ceapa pe razatoare. Am amestecat cartofii cu icrele, ceapa si patrunjelul tocat, apoi am pus gramajoare in tava, pe hartie de copt.

Citeste mai mult

ȘALĂU ÎN SOS DE ARDEI COPT

INGREDIENTE o bucata salau 4 ardei kapia copți 3 ardei grași copți 1 căpățâna usturoi 300g rosii busuioc MOD DE PREPARARE Am fiert pestele. Am facut rosiile pasta cu blenderul si le-am pus sa fiarbă. Dupa 15 minute am adaugat usturoiul tocat si ardeiul copt. Am mai lasat 10 minute pe foc si apoi am […]

Citeste mai mult

SARMALE UMPLUTE CU OREZ

INGREDIENTE o varza acra 100g orez 2 ardei kapia 1 fir de praz 400g rosii MOD DE PREPARARE Am pus la înăbușit in ulei de masline prazul si ardeiul kapia taiate, apoi am adaugat apa si orezul, am lasat pe foc pana acesta a fost umflat bine. Am facut roșiile pasta cu blenderul si am […]

Citeste mai mult

ARDEI KAPIA UMPLUT CU CARNE

INGREDIENTE 500g carne tocata 5 ardei kapia 500g rosii cherry miezul de la o vânata mica condimente dupa gust   MOD DE PREPARARE Am îndepărtat cotorul ardeiului, curățând si semintele. Am umplut cu carnea tocata amestecată cu condimente si i-am pus in tava cu putina apa, apoi am dat la cuptor. Intre timp am tocat […]

Citeste mai mult

SOMN CU LEGUME

INGREDIENTE un medalion de somn 1/2 vânata 2 ardei kapia condimente dupa gust MOD DE PREPARARE Am condimentat pestele si l-am pus in tava la cuptor, cu putina apa. Am taiat vânata rondele si ardeiul kapia in sferturi si le-am pus pe grătar; le-am lasat pana au fost făcute pe ambele părți. Am servit pestele […]

Citeste mai mult

BULGUR CU ARDEI SI CEAPA

INGREDIENTE 3 linguri rase bulgur 150ml apa 1 ceapa mare 1 ardei kapia mare 1 ardei gras mare, galben ulei de masline condimente dupa gust MOD DE PREPARARE Am fiert bulgurul in apa si la final am adaugat 2 lingurițe ulei de masline si condimente. Am înăbușit in apa ceapa si ardeii, toate tăiate fasii […]

Citeste mai mult

OREZ CU ROSII LA CUPTOR

INGREDIENTE 200g orez 3 cepe mari 4 rosii mari condimente dupa gust MOD DE PREPARARE Am înăbușit in apa cu ulei de masline ceapa tăiată marunt. Am adaugat apoi orezul spălat bine si am completat cu apa, 1 parte orez si 3 de apa. Am lasat pana cand orezul a absorbit aproape toată apa; am […]

Citeste mai mult

MÂNCARE DE SEZON CU VINETE

INGREDIENTE 2 vinete 2 ardei grași 3 cepe 2 rosii mari 2 morcovi medii 1 varza mica condimente dupa gust MOD DE PREPARARE Am înăbușit ceapa tăiată felii si morcovul rondele in apa cu ulei de masline, apoi am adaugat vinetele tăiate cuburi mari ai ardeiul gras taiat fasii subțiri. Am lasat sa fiarbă putin […]

Citeste mai mult

ROȘIE UMPLUTĂ CU COUS COUS

INGREDIENTE 6 rosii mari 150g cous cous 250ml apa 4 cepe condimente dupa gust MOD DE PREPARARE Am taiat capacul roșiilor, apoi cu o lingura am scos miezul, având grija sa nu rup părțile laterale sau fundul. Am taiat ceapa marunt si am înăbușit-o in putin ulei de masline pana a devenit sticloasa, apoi am […]

Citeste mai mult

Flaveur
×
error: Alert: flaveur.ro is protected!