Categorie: Deserturi

TORT DELIA

Am numit tortul “DELIA” pentru ca este făcut pentru ziua mea (33 de ani) INGREDIENTE Pentru BLAT Blatul este unul simplu. Puteți caută pe flaveur la retetele mele de torturi și găsiți acolo cum am făcut blaturile și adaptați măsurile in funcție de cât de mare vreți sa l faceți. Sau orice alta reteta de […]

Citeste mai mult

MADELEINES

INGREDIENTE 4 oua la temperatura camerei 100-120 g zahar 160 g făina 100 g unt (pe care l-am topit și l-am lăsat la răcorit) 5 g praf de copt BIO 1 lingurița extract de vanilie/ pudra de vanilie/ pasta de vanilie 1 lingurita miere (optional) 1 lingurița zeama de lămâie coaja de la o lămâie […]

Citeste mai mult

TORT ’’NISIP AURIU’’

INGREDIENTE Cremă de lapte: 600 ml lapte 6 gălbenușuri 100 g zahăr 80 g făină o linguriță cu vârf curcuma (turmeric) un vârf de cuțit de burbon-vanille MOD DE PREPARARE CREMA Se mixează foarte bine gălbenușurile cu zahărul până obținem o cremă lucioasă. Adăugăm în ploaie făina și curcuma și amestecăm de sus în jos […]

Citeste mai mult

TORT CRACIUN

INGREDIENTE Pentru BLAT 7 oua *zahar sau îndulcitor după gust pasta/pudra de vanilie 3 si 1/2 linguri de ulei 2 lingurițe praf de copt 7 linguri cu vârf de făina (măsurați cu o lingura normala) Pentru CREMA 2 cutii de ricotta 500 ml smântâna pentru frișcă 1 castronel de fructe de pădure (dacă sunt congelate, […]

Citeste mai mult

CHEESECAKE LA CUPTOR

INGREDIENTE Crusta 200g biscuiti (am folosit biscuiti simpli cu banana) 100g unt topit si racit + unt pentru tapetat peretii vasului Umplutura 800g crema de branza (la temperatura camerei) 200g smantana 5 oua de gaina 150g zahar (merg si 200g daca e pentru adulti) 3 linguri faina MOD DE PREPARARE Pentru crusta am zdrobit biscuitii […]

Citeste mai mult

PAPANASI CU BRANZA DULCE

INGREDIENTE 1 kg branza dulce ( stoarsa foarte bine de zeama, sa fie uscata) faina 4 oua 250 g smantana 1 lingurita esenta de migdale 4 plicuri zahar vanilat 1 lingurita rasa sare 2 lingurite rase bicarbonat gem de prune MOD DE PREPARARE Am amestecat toate ingredientele apoi am adaugat faina si am framantat pana […]

Citeste mai mult

CHEC CU CAROB

Checul care imi aminteste de copilarie, foarte simplu si super bun. Reteta este pentru un chec mare, am folosit tava de cozonac. INGREDIENTE 1 cana zahar 1 cana faina alba de grau cu varf 5 ouă 6 linguri ulei floarea soarelui 3 linguri apa 1 plic praf de copt bio 2 lingurite pudra vanilie 3-4 linguri […]

Citeste mai mult

CHEC CU AMARANTH SI VISINE

INGREDIENTE 5 oua 4 linguri zahar brut 250g mascarpone 3 linguri cu varf faina de amaranth 4 linguri cu varf faina de secara 2 linguri rase Chia 160g lapte batut 320g visine decongelate 100g faina de grau 1 lingurita cu varf praf de copt MOD DE PREPARARE Am batut cu telul ouale cu zahar, am […]

Citeste mai mult

MINI-GALUSTE CU PRUNE SI BISCUITI

Ador prunele, si galustele mereu m-au cucerit. Acum mi-am propus sa le „cuceresc” eu printr-o noua forma de prezentare. Pornind de la reteta clasica avem urmatoarele INGREDIENTE 2 cartofi medii 5 linguri de faina ( potrivite) 1 ou mic 1/2 pastaie de vanilie putina scortisoara 2 linguri de ulei putin unt pentru modelaj 5-6 BISCUITI […]

Citeste mai mult

TARTĂ CU PERE SI NECTARINE

INGREDIENTE Pentru aluat am folosit aceleași ingrediente si cantitati ca la TARTA CU MERE. Același mod de preparare. 3 pere coapte 1 nectarina MOD DE PREPARARE Am decojit perele si nectarina, le-am taiat cubulete si am pus la fiert; am lasat pana a scăzut zeama. Am întins aluatul in tava de tarta, am înțepat cu […]

Citeste mai mult

PRĂJITURA CU MERE SI ALBUȘ

INGREDIENTE 3 oua 100g zahar 170g unt 1 lingurița praf de copt 270g faina 4 mere scortisoara MOD DE PREPARARE Am frecat gălbenușurile cu 50g zahar pudra pana s-au deschis la culoare; am adaugat untul, praful de copt si faina. Am împărțit aluatul in doua părți, una mare si una mica (de mărimea unui ou- […]

Citeste mai mult

PRĂJITURĂ CU MORCOV

INGREDIENTE 175g faina 175ml ulei 4 oua 50g zahar 160g morcov ras 1 lingurița mica bicarbonat Scortisoara   MOD DE PREPARARE Am amestecat uleiul cu zaharul si ouăle pana la omogenizare, apoi am incorporat morcovii. Am adaugat faina, scortisoara si bicarbonatul, am omogenizat aluatul si am pus in tava. Am dat la cuptor pana a […]

Citeste mai mult

TORT CIOCOLATOS DIN…PAINE

Am tot facut de multe ori BUDINCA ENGLEZEASCA DE PAINE si TARTA DE CIOCOLATA, de fiecare data succes total. Si mi-am spus… cum ar fi sa le combin. INGREDIENTE 1 paine alba ( 400-500 gr, fara sa utilizati colturile) 500-550 ml lapte 75 gr zahar brut 125 ml frisca lichida 160 gr ciocolata neagra ( […]

Citeste mai mult

BRIOȘE CU PIERSICI

INGREDIENTE 5 oua 130g zahar brut 60g unt topit 300g iaurt 10% grăsime 300g faina 1 plic praf de copt 2-3 piersici MOD DE PREPARARE Am batut cu telul ouăle cu zahar, am adaugat iaurt si unt topit, ușor călduț. Am incorporat faina si praful de copt, apoi am repartizat compoziția in forme. Deasupra am […]

Citeste mai mult

CHEC CU FRUCTE CONFIATE FARA ZAHAR

INGREDIENTE 250g fructe confiate 150ml suc de portocala proaspăt stors 70g faina 1/2 lingurița praf de copt MOD DE PREPARARE Am lăsat fructele confiate aproximativ 1h la hidratat in sucul de portocale, apoi am adaugat faina si praful de copt si am omogenizat compoziția. Am transferat aluatul in forma si am copt pana a trecut […]

Citeste mai mult

TARTA DE CIOCOLATA

Initial era o reteta dintr-o revista de acum cativa ani. Si am tot personalizat-o pana a ajuns asa. INGREDIENTE 200 gr unt ( la temperstura camerei) 50 gr faina 4 oua 50 gr fulgi de migdale 160 gr ciocolata neagra ( cu 60-80 % cacao) si de preferat cu aroma de portocala – daca nu […]

Citeste mai mult

BOMBOANE RAFFAELLO DE CASA

INGREDIENTE 100 gr foi de napolitana 200 gr unt ( la temperatura camerei) 100 gr zahar pudra 100 gr fulgi de migdale 200 gr lapte praf 1 pastaie de vanilie putina esenta de rom 50-60 gr nuca de cocos MOD DE PREPARARE Am amestecat untul cu zaharul, vanilia (extractul) si romul. Am maruntit napolitata. Am […]

Citeste mai mult

Flaveur
×
error: Alert: flaveur.ro is protected!