BATOANE ENERGIZANTE
INGREDIENTE 1 cana nuci, pe care le-am rumenit in cuptor, dar le puteți înlocui cu alune, migdale,...
Citeste mai mult
Categorie: Retete pentru cei mari
FUNDITE CU SOS DE ROSII SI MOZZARELLA
INGREDIENTE 120 g paste Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pentru sos: 3 căței de usturoi 6 linguri de bulion, de casa 1 cub de unt mozzarella rasa MOD DE PREPARARE Intr-o tigaie, topim untul adăugăm usturoiul tocat marunt și-l lasam câteva minute cât sa se înmoaie. Adăugăm bulionul peste și mai lasam 1-2 […]
Citeste mai mult
PAINE CU MASLINE SI SEMINTE
Cine nu a auzit de pâinea coaptă in punga magica? Iată ca a venit și randul meu sa încerc. De data aceasta am ales sa fac o pâine cu măsline și seminte. INGREDIENTE 500 g făina albă 20 g drojdie 300 ml apa 1 mâna buna de măsline fără sâmburi seminte de dovleac și de […]
Citeste mai mult
TORT DELIA
Am numit tortul “DELIA” pentru ca este făcut pentru ziua mea (33 de ani) INGREDIENTE Pentru BLAT Blatul este unul simplu. Puteți caută pe flaveur la retetele mele de torturi și găsiți acolo cum am făcut blaturile și adaptați măsurile in funcție de cât de mare vreți sa l faceți. Sau orice alta reteta de […]
Citeste mai mult
PELIMENI RUSESTI
INGREDIENTE 500 Gr carne de porc/pui tăiată cubulețe sau tocata Sare Piper Condimente la dorinta, eu am pus oregano, merge și busuioc, cimbru Pentru aluat: 500 gr faina 200 mL apa la temperatura camerei 1 ou 1 linguriță rasă de sare MOD DE PREPARARE Pregătiți carnea, daca o aveți tocata adăugați toate condimentele după gust […]
Citeste mai mult
MADELEINES
INGREDIENTE 4 oua la temperatura camerei 100-120 g zahar 160 g făina 100 g unt (pe care l-am topit și l-am lăsat la răcorit) 5 g praf de copt BIO 1 lingurița extract de vanilie/ pudra de vanilie/ pasta de vanilie 1 lingurita miere (optional) 1 lingurița zeama de lămâie coaja de la o lămâie […]
Citeste mai mult
TORT ’’NISIP AURIU’’
INGREDIENTE Cremă de lapte: 600 ml lapte 6 gălbenușuri 100 g zahăr 80 g făină o linguriță cu vârf curcuma (turmeric) un vârf de cuțit de burbon-vanille MOD DE PREPARARE CREMA Se mixează foarte bine gălbenușurile cu zahărul până obținem o cremă lucioasă. Adăugăm în ploaie făina și curcuma și amestecăm de sus în jos […]
Citeste mai mult
TORT CRACIUN
INGREDIENTE Pentru BLAT 7 oua *zahar sau îndulcitor după gust pasta/pudra de vanilie 3 si 1/2 linguri de ulei 2 lingurițe praf de copt 7 linguri cu vârf de făina (măsurați cu o lingura normala) Pentru CREMA 2 cutii de ricotta 500 ml smântâna pentru frișcă 1 castronel de fructe de pădure (dacă sunt congelate, […]
Citeste mai mult
PRAJITURA CU DULCEATA SI CACAO
INGREDIENTE 1 ou 6-8 linguri zahar (dupa preferințe) 3 linguri cacao 3 linguri dulceata de cirese (sau de care vreti) 3 linguri ulei 1 pahar cu lapte (200 ml) 1 lingurița bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie 6-7 linguri bune făina 1-2 linguri nuca mărunțită 1-2 linguri stafide sau ce fructe uscate doriti […]
Citeste mai mult
RISOTTO CU COTLET DE PORC
INGREDIENTE Cotlet de porc Orez Parmezan Unt Turmeric Curry Ceapă Supă (am fiert un rasol de vițel și am folosit zeama pt risotto) MOD DE PREPARARE Am tăiat ceapa solzișori și am înăbușit-o în apa cu ghee, am adăugat orezul ( basmati) și am completat cu supă, lăsând sa fiarbă la foc mic, amestecând sa […]
Citeste mai mult
MURATURI ASORTATE CU OTET
INGREDIENTE Gogosari Castraveti Dovlecei tineri Vinete mici Bame Morcovi Telina (frunze si radacina) Varza rosie Sfecla rosie Gogonele Conopida Pepeni mici Pastai de fasole fideluta Usturoi Foi de dafin Piper boabe Boabe de mustar Marar (floare de preferat) Otet Apa Sare zahar Ardei iute – optional – daca doriti picante MOD DE PREPARARE Am spalat […]
Citeste mai mult
CHEESECAKE LA CUPTOR
INGREDIENTE Crusta 200g biscuiti (am folosit biscuiti simpli cu banana) 100g unt topit si racit + unt pentru tapetat peretii vasului Umplutura 800g crema de branza (la temperatura camerei) 200g smantana 5 oua de gaina 150g zahar (merg si 200g daca e pentru adulti) 3 linguri faina MOD DE PREPARARE Pentru crusta am zdrobit biscuitii […]
Citeste mai mult
SIROP DE MURE
INGREDIENTE 1 kg mure 200 g zahar brut 200 mL apa MOD DE PREPARARE Am pus la fiert fructele cu apa si zaharul si cand au fost destul de zemoase le-am strecurat iar siropul obtinut l-am pus in borcanele si l-am sterilizat.
Citeste mai mult
DULCEATA DE COACAZE ROSII
INGREDIENTE 1 kg coacaze rosii 180 g de zahar brut (depinde si cat de acrisoare sunt coacazele) MOD DE PREPARARE Am pus la fiert la foc mic coacazele si zaharul brut si am amestecat destul de des pana a capatat o consistenta de dulceata. Am pus in borcanele (4) si le-am sterilizat. Am pus intr-o […]
Citeste mai mult