Categorie: Supe si ciorbe


SUPA CREMA DE GOGOSARI COPTI

INGREDIENTE 5 gogosari 2 cartofi 1 morcov 1 pastarnac 1 ceapa patrunjel uscat o lingura ulei de masline MOD DE PREPARARE Spalam gogosarii, ii punem in tava pe hartie de copt si ii coacem la 180 grade C pentru 50 de minute. Intre timp curatam restul legumelor, le taiem cuburi si le fierbem. Cand gogosarii […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE NAUT CU SPANAC

INGREDIENTE (2 portii) ½ pahar naut ½ ardei kapia o ceapa rosie 1 morcov 4 cuburi mici spanac congelat (sau 2 linguri spanac proaspat oparit si tocat) o lingura ulei de masline o lingurita patrunjel uscat sau proaspat MOD DE PREPARARE Nautul inmuiat peste noapte il fierbem aproximativ 1h30 minute apoi il punem la scurs […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE ARDEI COPTI

INGREDIENTE (4 portii) aprox 400g ardei kapia copti (am avut la congelator) 1 ceapa rosie 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 cartof dulce 1 felie telina 4 linguri ulei de masline condimente: oregono, patrunjel, curcuma MOD DE PREPARARE Tocam legumele cubulete mici (fara cartof) sau le dam pe razatoare apoi le punem la inabusit cu […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE CONOPIDA CU SOMON

INGREDIENTE (2 portii) 200g conopida o bucata file de somon fara oase – 100g 1 cartof dulce mic 1 ceapa rosie mica o felie telina o lingura zeama de lamaie condimente: marar, cimbru sau alte condimente la alegere. MOD DE PREPARARE Desfacem conopida in buchetele mici. Cartoful dulce, ceapa si telina le taiem cubulete. Pregatim […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE LOBODA

Dupa foarte mult timp in care nu am gasit loboda, trebuia neaparat sa profit si sa vad ce parere are copilasul :). La noi a avut mare succes asa ca va propun si voua sa incercati supa crema de loboda care a iesit nemaipomenit de buna. INGREDIENTE 1 legatura loboda 1 ceapa rosie mica 1 […]

Citeste mai mult

CIORBA DE LOBODA

INGREDIENTE 1 lingura ulei de măsline 2 linguri bulion de casa 3 legături de loboda 1 morcov mare 1 felie mare rădăcina de țelina 1/4 păstârnac 1/4 rădăcina de pătrunjel 1 ceapa albă mare 1 legătura patrunjel 4 fire de leuștean zeama de la o jumătate de lămâie MOD DE PREPARARE Intr-o oala înăbușim ceapa, […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE PRAZ CU USTUROI VERDE

INGREDIENTE 300 g praz 4 fire ustoroi verde 1/2 ardei capia 1 morcov mediu 1 felie rădăcina de țelina 1 cub de unt condimente după gust MOD DE PREPARARE Spălam și curățăm legumele, le tăiem cubulete și le punem la fiert. Când sunt gata, dam totul prin blender, adăugăm untul și condimente după gust. Pentru […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE USTUROI

INGREDIENTE 1 ceapă o feliuța de țelină mai grosuta 8 căței de usturoi măricei 1/4 dovlecel cimbru o lingura smântână o linguriță ulei de măsline MOD DE PREPARARE Gatim legumele la abur (sau le fierbem) împreună cu cimbrul. Când sunt gata punem totul în blender și mixam cu smântâna și uleiul de măsline. Eu am […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE SPARANGHEL CU DOVLECEL SI SFECLA ROSIE

INGREDIENTE 1 ceapa roșie 1 mâna de sparanghel curățat 1 dovlecel 1 cartof micuț (optional) 1 ardei copt 1 morcov 1 bucata sfecla roșie mărar și pătrunjel ulei de măsline MOD DE PREPARARE Am oprit ardeiul copt iar restul legumelor le-am pus la fiert (taiate grosier) împreuna cu verdeata netocata in apa cu puțin ulei […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE LEURDA

INGREDIENTE 4 legături de leurdă un dovlecel 3 fire de ceapă verde o legătură de pătrunjel un morcov mic un cartof alb un păstârnac mic un cubuleț de unt un litru de apă MOD DE PREPARARE Se pune la fiert apa. Când începe să clocotească se adaugă cartoful, morcovul, păstârnacul și firele de ceapă verde. […]

Citeste mai mult

CIORBA DE RATA

INGREDIENTE carne de rata (am folosit gât, inima, pipota, ficat; am avut rata de țara de data aceasta) ardei capia morcovi albitura (țelina, păstârnac, rădăcina pătrunjel) ceapa dovlecel roșii verdeata (pătrunjel și mărar) 1 ou Cantitățile le hotărați in funcție de cât de multă ciorba doriți sa faceți și cât de groasa sa fie. MOD […]

Citeste mai mult

SUPA DE PORUMBEL CU TAIETEI DE CASA

INGREDIENTE 1 porumbel (doar pentru gust, dar îl puteți lăsa și in supa; eu am ales sa îl folosesc și in alt preparat) 2 cepe mici câțiva morcovi 1 bucățică țelina 1 păstârnac 1 rădăcina pătrunjel 1/2 ardei capia tăieței / paste de casa pătrunjel MOD DE PREPARARE Am pus porumbelul la fiert, am spumat. […]

Citeste mai mult





Flaveur
error: Alert: flaveur.ro is protected!