INGREDIENTE 150g faina aprox 100 ml apa 20ml ulei de masline 5g praf de copt bio 2 cartofi mici sau unul mare piper optional parmezan, cascaval sau branza de casa MOD DE PREPARARE Punem in castron faina, apa calduta, uleiul si praful de copt. Amestecam pana se omogenizeaza totul (aluatul trebuie sa fie lipicios). Cartofii […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 250g carne tocata(eu am folosit de porc, puteti inlocui cu pui sau vita, dupa preferinte) 1 morcov 2 maini(cam 50 grame) spanac proaspat sau 2 cuburi congelat 1 catel de usturoi ulei de masline boia dulce piper 50 grame cascaval MOD DE PREPARARE Amestecam carnea tocata cu piperul, boiaua si jumatate de morcov razuit […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE: 120g pipote de pui fierte 1 ou 200g morcovi fierți 1 ceapa potrivita 1 cartof potrivit 3 catei de usturoi 4 linguri rase de pesmet MOD DE PREPARARE Pipotele, ceapa, usturoiul și cartoful le tocam la blender sau la maruntitorul electric. Morcovii ii taiem cubulețe. Amestecăm toate ingredientele, formam chifteluțele, le punem in tava […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 300g conopida 2 oua fierte 2 catei de usturoi 2 linguri de smântâna 4 linguri de ulei de măsline MOD DE PREPARARE Desfacem conopida in buchetele si o punem la fiert pentru aproximativ 15 minute sau pana intra furculita usor in ea. Cand este gata, o punem intr-o strecuratoare si o lasam putin la […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 450 g carne tocata de porc 1 ou 1 ceapa 1 dovlecel mic mărar proaspăt tocat mărunt putina boia dulce 2 linguri ulei de masline MOD DE PREPARARE Curatam dovlecelul, il spălăm si il dam pe răzătoare mica. Tocam si ceapa mărunt. Punem la inabusit ceapa si dovlecelul cu uleiul de masline si un […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 100g spanac proaspat 6 ciuperci 2 catei de usturoi 50gr cascaval taiat cuburi ulei de masline piper MOD DE PREPARARE Oparim spanacul pentru 2 minute, apoi il scurgem bine si il amestecam cu piperul si usturoiul dat pe razatoare. Ciupercile le curatam, le scoatem cozile si le spalam. Cu ajutorul unui servetel de bucatarie, […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE TOCANITA 2 bucati de piept de pui 1 ceapa medie 1/2 fir de praz 2 catei de usturoi sos de rosii (o ceasca) 1 lingura ulei de masline piper 1 foaie de dafin INGREDIENTE BILUTE DE CARTOF 4 cartofi medii 1 fir ceapa verde 2-3 fire de patrunjel verde 50 gr cascaval ras 50 […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 400g cartofi dati pe razatoare (deci cantariti curatati si dati pe razatoare) 120g morcovi dati pe razatoare 2 oua batute 1 ceapa tocata marunt 1 lingura patrunjel uscat sau proaspat tocat 100g cascaval ras + 200g cascaval ras pentru umplutura (puteti inlocui cu mozzarella fresca pentru bebelusii mai mici de 1 an) MOD DE […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 200 g mei, hidratat peste noapte 1 ceapa 1 morcov 1 ardei capia 1 dovlecel mediu 2 rosii 2 linguri ulei de măsline condimente după gust/preferințe MOD DE PREPARARE Punem intr-o oala cu capac, uleiul și putina apa peste care adăugăm toate legumele odată, tăiate cubulete și lasam 5 minute la înăbușit. Apoi adaugam […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 800 g carne piept de curcan 2 oua 1 ceapa mare (cruda) 12 fire de patrunjel, doar atât am avut in casa la momentul respectiv. 3 felii de pâine neagră condimente după gust pesmet, in funcție de câți mici doriți sa faceți MOD DE PREPARARE Într-un bol încăpător, amestecam carnea tocata foarte marunt cu […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 10 castraveti medii 2 cepe uscate 1 ceapa verde 1 legatura marar 1 lingura ulei masline 1 cescuta de apa 4 rosii ierburi de provence (optional) MOD DE PREPARARE Curatam castravetii de coaja si ii punem taiati bucati sau felii la fiert in apa rece. Intre timp tocam cepele marunt si rosiile decojite. Scoatem […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 vânata 2 rosii mari 1 zucchini verde 1 zucchini galben Pentru sosul de rosii, avem nevoie de: 1 cana (150 ml) bulion de casa 4 căței de usturoi 1 ceapa 2 linguri ulei de măsline condimente după gust (eu am folosit un mix de ierburi de Provence) MOD DE PREPARARE Mai întâi pregătim […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 240 g penne mici (doua porții, una pentru mami și una pentru pitici) 1 sfecla rosie...
Citeste mai mult
INGREDIENTE cca 400 g păstăi galbene 5 cartofi medii, noi 1 morcov 1 bulb usturoi nou 1 ceapa 1 ardei galben puțin piper negru, proaspăt măcinat. 1 lingura ulei de măsline 3 linguri bulion, de casa MOD DE PREPARARE Intr-o oala adăugăm uleiul și putina apa și înăbușim ceapa, morcovul și ardeiul tăiate cubulete, pana […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 zucchini 2 morcovi medii 2 oua mari 1 lingurita rasa praf de copt bio 30 ml ulei de masline 60 g faina 1 lingura cascaval ras MOD DE PREPARARE Amestecam ouale cu uleiul, faina si praful de copt (cernute) pana se omogenizeaza. Dam pe razatoare mare morcovii si zucchini. Stoarcem legumele intre palme […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 120 g quinoa 1 cartof mov 1/2 ardei gras roșu 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras verde 2 linguri ulei de măsline 1 legătura pătrunjel proaspăt MOD DE PREPARARE Fierbem quinoa, hidratată peste noapte, cca 20-25 min. Când e gata o punem in sita la scurs. Legumele le spălam bine, le punem in […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 100 g de quinoa jumatate zucchini 1ardei kapia 3-4 linguri cascaval ras sau mozzarella 6 rosii cherry 1 lingura bulion de casa 2 oua mici MOD DE PREPARARE Hidratam quinoa peste noapte si o fierbem. Batem bine ouale cu o furculita si adaugam o lingura patrunjel. Amestecam quinoa cu ouale batute si 1 lingura […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 2 vinete medii 10 rosii cherry 2 dovlecei 2 ardei capia 1 cana de quinoa hidratata si fiarta 2 feliute mozzarella 1lingura patrunjel MOD DE PREPARARE Spalam si taiem vinetele pe jumatate. Stropim cu putin ulei de masline si le asezam in tava pe hartie de copt. Spalam ardeii, rosiile, dovleceii(decojiti si taiati) si […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 400 ml apa plata 200 g prune uscate bio (fara samburi) 100 g orez hidratat 1 lingurita unt ½ lingurita scortisoara 1 lingura sirop artar (optional) INGREDIENTE Amestecam apa si siropul la foc mic in cratita pentru 1 minut. Adaugam orezul, prunele si le lasam la fiert circa 20 de minute, amestecand din cand […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE MAMALIGA 120g mălai 400 ml apă 1 cub de unt MOD DE PREPARARE MAMALIGA Facem mamaliga, răsturnăm intr-o tava pătrat cam de 2-3 cm grosime, nivelam cu o spatula și lasam sa se răcească. Când este rece, tăiem in bucăți (dreptunghi am tăiat eu), punem in tava tapetata cu hartie de copt și coacem […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 400 g peste (de care aveți) eu am folosit file de crap. 1 catel de usturoi 1lingura ulei de măsline sucul de la o jumătate de lămâie condimente după gust Pentru sos avem nevoie de: 4 ardei capia medii 1 dovlecel mediu (puteți folosi orice alte legume care va plac) 2 catei de usturoi […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 6 cartofi medii 3 morcovi mari 2 linguri ulei de măsline condimente după gust (am folosit ierburi aromatice, piper și o lingurița de boia dulce) *1 tava antiaderenta MOD DE PREPARARE Spălam și curățăm cartofii și morcovii, tăiem felii mai groase și punem in tava de copt (antiaderenta, dacă tava e de proasta calitate […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Piept de curcan (eu am folosit jumătate) 4 pulpe inferioare 4 spinări de pui 400 gr gâturi de pui O mână de morcovi baby O mână de mazăre (congelata) 1 morcov (tăiat rondelele) 3-4 buchețele de conopidă Usturoi (3 căței) MOD DE PREPARARE Am fiert totul la foc mic aproximativ 4 ore, iar la […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 3 bucăți de ficat de pui 2 cartofi mov 1 cartof dulce Unt Lapte Nucșoară Praz O jumătate de ardei roșu MOD DE PREPARARE Am curățat, spălat și pus la fiert cartofii în apă, în care am adăugat și o foaie de dafin. Separat într-o tigaie antiaderenta am pus prazul, tăiat fideluțe și ardeiul, […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 2 cartofi albi 1 cartof dulce 1 sfecla roșie mică Ulei de măsline Cimbru Oregano Mărar MOD DE PREPARARE Am curățat și spălat cartofii și sfecla și le-am tăiat rondele subțiri. Separat am făcut un ,,baiț” din ulei, cimbru, oregano și puțin mărar. Am pus sosul obținut peste rondele și am amestecat cu mâna […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE (o portie) 3 ciuperci champignon brune Mini mozarella Cașcaval Roșie MOD DE PREPARARE Am curățat ciupercile de codite și le-am spălat. Am pus în fiecare pălărie 3 biluțe de mozarella, iar deasupra cașcaval ras și o felie de roșie. Am dat la cuptor pana s-au topit brânzeturile și s-au rumenit puțin.
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 pachet foi de orez Ciuperci (am folosit coditele) Piept de pui (mi-a rămas de la prânzul din ziua anterioara) 2 morcovi O jumătate de ardei (galben, rosu și verde) Praz Masline Pătrunjel verde tocat MOD DE PREPARARE Am curățat și spălat legumele, apoi le-am tăiat: -coditele de la ciuperci- cuburi -morcovii- dați pe […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 3-4 linguri quinoa tricoloră 1 banană coapta bine 2 oua 2 linguri cu vârf de ricotta Vanilie (pastaie sau pudra)- optional MOD DE PREPARARE Am lăsat quinoa la hidratat peste noapte, am spalat-o bine sub jetul de apă și am pus-o la fiert. Separat am mixat banana, ouăle, ricotta și vanilia, iar când a […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 ou 2 linguri cu varf de quinoa fiarta 2 linguri cu brânza 2 linguri cu iaurt cu 10% grăsime (sau smântâna) o bucățică de ardei roșu tocat marunt 1 lingura ulei 1 lingura făina MOD DE PREPARARE Am separat gălbenușul de albus. Am amestecat gălbenușul cu restul ingredientelor, apoi am incorporat usor albușul […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Pentru PULPE 2 pulpe inferioare condimente la alegere putin ulei Pentru SOS 1 lingura unt zeama de la 1/2 de portocala cateva felii de portocala tăiate fara membrana cateva felii de gutuie coapte in cuptor pana devin moi Pentru COUSCOUS 2 linguri cu varf de couscous apa fierbinte cat sa treacă cu un deget […]
Citeste mai mult
