Categorie: Pizza cu legume / branza

GALETA DE CARTOFI CU CIUPERCI SI PARMEZAN

INGREDIENTE 450g cartofi (cantariti fara coaja) 250g faina alba de grau 2 oua 10 ciuperci Champignon marime medie Un praf de nucsoara 1 legatura patrunjel 3 linguri parmezan ras Un cub de unt (cat o nuca) MOD DE PREPARARE Cartofii curatati si taiati cubulete ii gatim la abur apoi ii pasam cu furculita. (sau ii […]

Citeste mai mult

FOCACCIA CU MOZZARELLA

INGREDIENTE 500g făină ala de grau tip 000 300ml apă 15g drojdie proaspătă 50 ml ulei de măsline Mozzarella fresca (in zer) 3 linguri iaurt MOD DE PREPARARE Amestecăm drojdia cu puțină apă călduță și încorporăm făina. Adaugăm treptat 2 linguri de ulei de măsline și apa rămasă. Vom obține un aluat moale și ușor […]

Citeste mai mult

PIZZA CU IAURT SI SMANTANA

Va invit sa gatim impreuna o pizza savuroasa cu iaurt si smantana! O reteta sanatoasa pe care v-o propun impreuna cu Kotányi, un preparat cu un gust cu totul aparte gratie condimentului pe care l-am folosit. Oregano are un miros puternic aromat si un gust usor picant, usor amarui, iar pizza a iesit foarte foarte […]

Citeste mai mult

CALZONE

INGREDIENTE (3 bucati) Vom face aluatul de la reteta FOCACCIA CU MASLINE SI CASCAVAL, exact din ingredientele mentionate. Pentru umplutura ce doriti la alegere. Eu am pus cascaval, porumb, ciuperci, masline, ceapa. Pentru uns 2 galbenusuri si putin oregano MOD DE PREPARARE Aluatul dospit il impartim in 3 bucati egale. Intindem pe rand fiecare bucata […]

Citeste mai mult

FOCACCIA CU MASLINE SI CASCAVAL

INGREDIENTE 500g faina alba de grau un plic drojdie uscata sau 25g drojdie proaspata 260mL apa calduta 4 linguri ulei de masline cascaval ras masline oregano rosii cherry (optional) MOD DE PREPARARE Amestecam apa cu uleiul si drojdia apoi incepem sa adaugam si faina. Framantam bine pana obtinem un aluat omogen, nu mai adaugam faina. […]

Citeste mai mult

PAINE CU CASCAVAL SI USTUROI

INGREDIENTE ALUAT 450g faina alba de grau 250mL apa calduta 2 linguri ulei de masline 1 pliculet drojdie uscata INGREDIENTE UMPLUTURA 200g cascaval 50g unt topit – cu 65% grasime 10 catei de usturoi o legatura patrunjel proaspat MOD DE PREPARARE Aluat: amestecam drojdia cu apa si cu uleiul de masline si incepem sa adaugam […]

Citeste mai mult

PIZZA RAPIDA (RETETA VIDEO)

INGREDIENTE BLAT (4-5 portii) 4 oua 4 linguri lapte 4 linguri pline faina (nu cu varf nu rase) 2 linguri ulei de masline + 1 lingura pentru uns tava TOPPING La alegere: eu am pus ceapa rosie, masline, ciuperci, porumb, ardei kapia si aproximativ 200g cascaval ras. Pentru bebelusii mai mici de 1 an folositi […]

Citeste mai mult

PIZZA CURCUBEU

INGREDIENTE 250 g faina alba de grau 165 ml apa calduta 4 g drojdie uscata bio o lingura de ulei de masline faina pentru blatul de lucru cimbru uscat 3 linguri suc de rosii bio cascaval/mozzarella/branza de casa boabe de porumb bio rosii cherry bio broccoli (oparit 3 minute) ardei gras portocaliu si rosu (varianta […]

Citeste mai mult

PIZZA CU OUA

INGREDIENTE Blat 800g faina 450mL apa 1 pliculet drojdie uscata 3 linguri ulei de masline Topping 3 oua ½ ardei gras 1 ceapa rosie Ciuperci (am folosit la borcan) Oregano Suc de rosii O lingura pesmet MOD DE PREPARARE Dizolvam drojdia in apa si adaugam uleiul. Incepem sa incorporam si faina putin cate putin si […]

Citeste mai mult

PIZZA CU BLAT DE COUSCOUS

INGREDIENTE 1 pahar couscous 2 pahare lapte Sos de rosii Topping-uri la alegere: porumb, ciuperci, branza, ardei etc MOD DE PREPARARE Turnam lapte fierbinte peste couscous si acoperim vasul pentru 10 minute. Varsam couscous-ul intr-o tava de pizza peste care am pus hartie de copt. Nivelam couscous-ul pe toata suprafata tavii. Adaugam sosul de rosii […]

Citeste mai mult

PIZZA CU BLAT DE IAURT

INGREDIENTE Blat 1 pahar mic iaurt grecesc 10% grasime 1 ou Aproximativ 220g faina alba de grau (am folosit tip 650; se poate sa “ceara” mai multa, pana ajunge la textura aluatului clasic, nelipicios, care se poate intinde) Topping 100g mozzarella (tip cascaval) Porumb dulce Ardei kapia Ceapa alba Sos 2-3 linguri bulion rosii (de […]

Citeste mai mult

MINI PIZZA CU MOZZARELLA SI SUSAN

INGREDIENTE Aluat: 500 g faina 20 ml ulei masline 1/2 pliculet drojdie uscata 300 ml apa Topping: 4 rosii 1 lingurita busuioc 1 lingura ulei masline 150 g mozzarella masline feliate susan MOD DE PREPARARE Drojdia se dizolva in putina apa calduta. Faina se cerne intr- un vas mare, se adauga peste drojdia si se […]

Citeste mai mult

MINI PIZZA PUFOASA

INGREDIENTE Pentru aluat: 400 g faina 300 mL lapte caldut 2 linguri ulei de masline o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 15 g drojdie proaspata sau 7g drojdie uscata 1 ou Pentru decor: Bulion bebelusesc Porumb fiert congelat am folosit eu acum Cateva felii de Mozzarella (nu am avut bilute) O felie […]

Citeste mai mult

PIZZA CU BLAT DE MAMALIGA

INGREDIENTE 900ml apa O cana de malai (300ml) Sos de rosii Branza de casa (pentru 8 luni+) sau cascaval Ciuperci la borcan Masline natur (fara sare) Busuioc MOD DE PREPARARE Puneti apa la fiert iar cand aceasta incepe sa fiarba adaugati malaiul in ploaie si amestecati cu un tel, lasati sa fiarba pana se ingroasa. […]

Citeste mai mult

PIZZA CU CIUPERCI SI EMMENTAL

INGREDIENTE Blat 100g faina 100g unt topit 2 oua 150ml lapte caldut TOPPING 300g ciuperci proaspete – dupa curatat, spalat, fiert au ramas 200g 150-200g emmental sau cascaval Marar MOD DE PREPARARE Umplutura: ciupercile tocate cubulete mici le-am fiert, iar spre final am adaugat si mararul tocat, apoi le-am scurs. Blatul: peste untul topit am […]

Citeste mai mult

PIZZA CU BLAT DE CONOPIDA

INGREDIENTE 1kg conopida cruda 150g gris 4-5 fire de țelina Condimente dupa gust 2 ardei grasi rosii 250g cașcaval/branza la alegere (branza de casa)   MOD DE PREPARARE Am pus conopida la fiert. La final, am adaugat frunzele de țelina in apa fierbinte si am mai lasat acolo 5 minute, împreuna cu conopida, in vas […]

Citeste mai mult

PIZZA CU BLAT DE SPANAC

INGREDIENTE 4 linguri de spanac oparit 5 linguri de ricotta (sau branza de casa) 1 ou 2 linguri gris Masline (ideal Kalamata natur) Sos rosii Branza cheddar (sau cascaval, mozzarella fresca – in zer) Emmental MOD DE PREPARARE Am bagat la robotul de bucatarie spanacul, ricotta, oul si grisul. Compozitia obtinuta am intins-o in tava […]

Citeste mai mult

„CHIPS-URI” DE CASA

Ma gandeam la ceva gustos, de rontait si bun de luat la pachet. Si cum ne-a placut MINI PIZZA CU PUI SI SOS DE ROSII COAPTE mi-am propus sa reorganizez cateva ingrediente. INGREDIENTE ALUAT (20-24 bucati cu diametrul de 5-6 cm) 250 g faina 10 g drojdie proaspata 7 linguri lapte 3.5% grasime 3 linguri […]

Citeste mai mult

Flaveur
×