PIZZA DE DOVLECEI
INGREDIENTE (4-5 portii) 1 kg dovlecei 220g cascaval ras 250g urda (sau se poate pune si o telemea...
Citeste mai mult
Categorie: Pizza cu legume / branza
GALETA DE CARTOFI CU CIUPERCI SI PARMEZAN
INGREDIENTE 450g cartofi (cantariti fara coaja) 250g faina alba de grau 2 oua 10 ciuperci Champignon marime medie Un praf de nucsoara 1 legatura patrunjel 3 linguri parmezan ras Un cub de unt (cat o nuca) MOD DE PREPARARE Cartofii curatati si taiati cubulete ii gatim la abur apoi ii pasam cu furculita. (sau ii […]
Citeste mai mult
FOCACCIA CU MOZZARELLA
INGREDIENTE 500g făină ala de grau tip 000 300ml apă 15g drojdie proaspătă 50 ml ulei de măsline Mozzarella fresca (in zer) 3 linguri iaurt MOD DE PREPARARE Amestecăm drojdia cu puțină apă călduță și încorporăm făina. Adaugăm treptat 2 linguri de ulei de măsline și apa rămasă. Vom obține un aluat moale și ușor […]
Citeste mai mult
PIZZA CU IAURT SI SMANTANA
Va invit sa gatim impreuna o pizza savuroasa cu iaurt si smantana! O reteta sanatoasa pe care v-o propun impreuna cu Kotányi, un preparat cu un gust cu totul aparte gratie condimentului pe care l-am folosit. Oregano are un miros puternic aromat si un gust usor picant, usor amarui, iar pizza a iesit foarte foarte […]
Citeste mai mult
CALZONE
INGREDIENTE (3 bucati) Vom face aluatul de la reteta FOCACCIA CU MASLINE SI CASCAVAL, exact din ingredientele mentionate. Pentru umplutura ce doriti la alegere. Eu am pus cascaval, porumb, ciuperci, masline, ceapa. Pentru uns 2 galbenusuri si putin oregano MOD DE PREPARARE Aluatul dospit il impartim in 3 bucati egale. Intindem pe rand fiecare bucata […]
Citeste mai mult
FOCACCIA CU MASLINE SI CASCAVAL
INGREDIENTE 500g faina alba de grau un plic drojdie uscata sau 25g drojdie proaspata 260mL apa calduta 4 linguri ulei de masline cascaval ras masline oregano rosii cherry (optional) MOD DE PREPARARE Amestecam apa cu uleiul si drojdia apoi incepem sa adaugam si faina. Framantam bine pana obtinem un aluat omogen, nu mai adaugam faina. […]
Citeste mai mult
PIZZA PE PAINE
INGREDIENTE *cantitatile se stabilesc in functie de preferinte felii de paine (am avut paine de casa din faina integrala) oua batute (am folosit 4) toppinguri la alegere: eu am pus cascaval, masline, ciuperci, porumb, ceapa. Puteti pune si sos de rosii. unt pentru uns tava MOD DE PREPARARE Ungem o tava cu unt si punem […]
Citeste mai mult
PAINE CU CASCAVAL SI USTUROI
INGREDIENTE ALUAT 450g faina alba de grau 250mL apa calduta 2 linguri ulei de masline 1 pliculet drojdie uscata INGREDIENTE UMPLUTURA 200g cascaval 50g unt topit – cu 65% grasime 10 catei de usturoi o legatura patrunjel proaspat MOD DE PREPARARE Aluat: amestecam drojdia cu apa si cu uleiul de masline si incepem sa adaugam […]
Citeste mai mult
PIZZA RAPIDA (RETETA VIDEO)
INGREDIENTE BLAT (4-5 portii) 4 oua 4 linguri lapte 4 linguri pline faina (nu cu varf nu rase) 2 linguri ulei de masline + 1 lingura pentru uns tava TOPPING La alegere: eu am pus ceapa rosie, masline, ciuperci, porumb, ardei kapia si aproximativ 200g cascaval ras. Pentru bebelusii mai mici de 1 an folositi […]
Citeste mai mult
PIZZA CURCUBEU
INGREDIENTE 250 g faina alba de grau 165 ml apa calduta 4 g drojdie uscata bio o lingura de ulei de masline faina pentru blatul de lucru cimbru uscat 3 linguri suc de rosii bio cascaval/mozzarella/branza de casa boabe de porumb bio rosii cherry bio broccoli (oparit 3 minute) ardei gras portocaliu si rosu (varianta […]
Citeste mai mult
PIZZA CU OUA
INGREDIENTE Blat 800g faina 450mL apa 1 pliculet drojdie uscata 3 linguri ulei de masline Topping 3 oua ½ ardei gras 1 ceapa rosie Ciuperci (am folosit la borcan) Oregano Suc de rosii O lingura pesmet MOD DE PREPARARE Dizolvam drojdia in apa si adaugam uleiul. Incepem sa incorporam si faina putin cate putin si […]
Citeste mai mult
PIZZA CU BLAT DE COUSCOUS
INGREDIENTE 1 pahar couscous 2 pahare lapte Sos de rosii Topping-uri la alegere: porumb, ciuperci, branza, ardei etc MOD DE PREPARARE Turnam lapte fierbinte peste couscous si acoperim vasul pentru 10 minute. Varsam couscous-ul intr-o tava de pizza peste care am pus hartie de copt. Nivelam couscous-ul pe toata suprafata tavii. Adaugam sosul de rosii […]
Citeste mai mult
PIZZA CU BLAT DE IAURT
INGREDIENTE Blat 1 pahar mic iaurt grecesc 10% grasime 1 ou Aproximativ 220g faina alba de grau (am folosit tip 650; se poate sa “ceara” mai multa, pana ajunge la textura aluatului clasic, nelipicios, care se poate intinde) Topping 100g mozzarella (tip cascaval) Porumb dulce Ardei kapia Ceapa alba Sos 2-3 linguri bulion rosii (de […]
Citeste mai mult
PIZZA LA TIGAIE
INGREDINTE Pentru blat: 150g faina alba de grau tip 000 sau t45 150ml lapte de vaca 3.5% grasime 2 oua 1 lingurita praf de copt bio 2 linguri ulei de masline Toppinguri- eu am pus pulpa de rosii, broccoli si ardei, ciuperci si branza cheddar. Legumele trebuie gatite la abur sau fierte inainte. MOD DE […]
Citeste mai mult
MINI PIZZA CU MOZZARELLA SI SUSAN
INGREDIENTE Aluat: 500 g faina 20 ml ulei masline 1/2 pliculet drojdie uscata 300 ml apa Topping: 4 rosii 1 lingurita busuioc 1 lingura ulei masline 150 g mozzarella masline feliate susan MOD DE PREPARARE Drojdia se dizolva in putina apa calduta. Faina se cerne intr- un vas mare, se adauga peste drojdia si se […]
Citeste mai mult
MINI PIZZA PUFOASA
INGREDIENTE Pentru aluat: 400 g faina 300 mL lapte caldut 2 linguri ulei de masline o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 15 g drojdie proaspata sau 7g drojdie uscata 1 ou Pentru decor: Bulion bebelusesc Porumb fiert congelat am folosit eu acum Cateva felii de Mozzarella (nu am avut bilute) O felie […]
Citeste mai mult
PIZZA CU BLAT DE MAMALIGA
INGREDIENTE 900ml apa O cana de malai (300ml) Sos de rosii Branza de casa (pentru 8 luni+) sau cascaval Ciuperci la borcan Masline natur (fara sare) Busuioc MOD DE PREPARARE Puneti apa la fiert iar cand aceasta incepe sa fiarba adaugati malaiul in ploaie si amestecati cu un tel, lasati sa fiarba pana se ingroasa. […]
Citeste mai mult
PIZZA CU CIUPERCI SI EMMENTAL
INGREDIENTE Blat 100g faina 100g unt topit 2 oua 150ml lapte caldut TOPPING 300g ciuperci proaspete – dupa curatat, spalat, fiert au ramas 200g 150-200g emmental sau cascaval Marar MOD DE PREPARARE Umplutura: ciupercile tocate cubulete mici le-am fiert, iar spre final am adaugat si mararul tocat, apoi le-am scurs. Blatul: peste untul topit am […]
Citeste mai mult
PIZZA CU BLAT DE CONOPIDA
INGREDIENTE 1kg conopida cruda 150g gris 4-5 fire de țelina Condimente dupa gust 2 ardei grasi rosii 250g cașcaval/branza la alegere (branza de casa) MOD DE PREPARARE Am pus conopida la fiert. La final, am adaugat frunzele de țelina in apa fierbinte si am mai lasat acolo 5 minute, împreuna cu conopida, in vas […]
Citeste mai mult
PIZZA CU BLAT DE SPANAC
INGREDIENTE 4 linguri de spanac oparit 5 linguri de ricotta (sau branza de casa) 1 ou 2 linguri gris Masline (ideal Kalamata natur) Sos rosii Branza cheddar (sau cascaval, mozzarella fresca – in zer) Emmental MOD DE PREPARARE Am bagat la robotul de bucatarie spanacul, ricotta, oul si grisul. Compozitia obtinuta am intins-o in tava […]
Citeste mai mult
„CHIPS-URI” DE CASA
Ma gandeam la ceva gustos, de rontait si bun de luat la pachet. Si cum ne-a placut MINI PIZZA CU PUI SI SOS DE ROSII COAPTE mi-am propus sa reorganizez cateva ingrediente. INGREDIENTE ALUAT (20-24 bucati cu diametrul de 5-6 cm) 250 g faina 10 g drojdie proaspata 7 linguri lapte 3.5% grasime 3 linguri […]
Citeste mai mult
PIZZA CU BLAT DE CLATITA
Tuturor de place pizza. Am incercat multe feluri, multe tipuri de aluat si cand am crezut ca le stiu pe toate…mi-a iesit aceasta minunatie. INGREDIENTE 1 ou 200 ml lapte 3.5% grasime 2 linguri cu varf iaurt 2 linguri rase de malai 5 linguri potrivite cu faina de grau 5 mingiute de mozzarella 10 rosii […]
Citeste mai mult
MELCI PIZZA
INGREDIENTE 200ml lapte 400g faina 1 ou + 1 pentru uns 20g drojdie proaspăta 50ml unt topit oregano sos de rosii cașcaval MOD DE PREPARARE Am pus faina cu oregano si oul in vas, apoi am adaugat laptele, dizolvând ușor drojdia. Am omogenizat ingredientele si am pus untul topit la final, dupa care am […]
Citeste mai mult
