Categorie: Panificatie

TURTE CU IAURT

INGREDIENTE Aluat: 200g faina alba de grau 200g iaurt natur (am folosit cu 3.5% grasime) 1 lingurita praf de copt bio Pentru uns: 20g unt topit 4 catei de usturoi pisati Patrunjel MOD DE PREPARARE Aluatul il preparam foarte rapid, amestecand ingredientele. Obtinem un aluat lipicios, dar il lasam asa. Transferam aluatul pe blatul de […]

Citeste mai mult

BAGHETE CU MOZZARELLA

INGREDIENTE Aluat 300g faina 100g unt 2 linguri iaurt 150mL lapte 5g drojdie uscata 1 ou Umplutura mozzarella fresca rasa 1 ou pentru uns Susan sau parmezan (optional) MOD DE PREPARARE Pentru inceput punem peste laptele caldut drojdia si o lingura de faina si lasam pentru 5 minute la dospit. Intr-un bol amestecam faina cu […]

Citeste mai mult

MINI BAGHETE CU CASCAVAL

INGREDIENTE Aluat 150g faina 50g unt 1 ou 5g praf de copt bio UMPLUTURA Cascaval 1 ou batut pentru uns baghetele Susan sau mac (optional) MOD DE PREPARARE Punem faina intr-un bol si untul la temperatura camerei. Amestecam pana devine un aluat nisipos, adaugam oul si praful de copt (la nevoie mai adaugam faina sau […]

Citeste mai mult

FOCACCIA CU MOZZARELLA

INGREDIENTE 500g făină 300ml apă 15g drojdie proaspătă 50 ml ulei de măsline Mozzarella fresca (in zer) 3 linguri iaurt MOD DE PREPARARE Amestecăm drojdia cu puțină apă călduță și încorporăm făina. Adaugăm treptat 2 linguri de ulei de măsline și apa rămasă. Vom obține un aluat moale și ușor lipicios. Se lasă la dospit […]

Citeste mai mult

CORNURI CU BRANZA SI FRUCTE USCATE

INGREDIENTE Aluatul este cel de la COZONACUL PUFOS CU MIGDALE SI CAROB cu 550g de faina in loc de 500g. In rest respectam gramajele. Umplutura: 400g branza grasa de vaci 1 ou mare sau 2 mici 3 linguri gris fructe uscate la alegere – eu am pus: 2 linguri goji, 10 caise deshidratate, 4 linguri […]

Citeste mai mult

COVRIGI CU CASCAVAL

INGREDIENTE 550g faina alba de grau 25g drojdie proaspata sau 7g drojdie uscata o lingura zahar 350mL lapte 300g cascaval ras 1 ou batut pentru uns MOD DE PREPARARE Dizolvam drojdia in laptele caldut amestecat cu zaharul. Incepem sa adaugam faina si framantam bine pana obtinem un aluat omogen. Adaugam si 220g cascaval ras in […]

Citeste mai mult

FLOARE CU SMANTANA SI SPANAC

INGREDIENTE Aluat: 500g faina alba de grau 2 oua 200g smantana 100 mL lapte un cub drojdie proaspata (10g) sau 7g drojdie uscata 1 galbenus pentru uns Umplutura: 300g spanac congelat 200g smantana 200g cascaval ras MOD DE PREPARARE Aluatul: Dizolvam drojdia in laptele caldut apoi adaugam ouale si smantana si omogenizam. Incepem sa adaugam […]

Citeste mai mult





error: Content is protected !!