INGREDIENTE ALUAT 500g faina alba de grau (am folosit t45), se poate si cu 000 250ml lapte caldut 2 oua 50g unt topit – am folosit cu 65% grasime 1 lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) Un pliculet drojdie uscata (7g) sau 25g drojdie proaspata INGREDIENTE UMPLUTURA 350g branza de vaci sau ricotta […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 250g branza cremoasa sau branza de vaci 2 oua 4-5 linguri pesmet MOD DE PREPARARE Amestecati toate ingredientele si lasati compozitia in repaus 15 minute pentru a se umfla pesmetul. Ungeti mainile cu putin ulei si formati chiftelute pe care le puteti in tava pe hartie de copt. Bagati tava in cuptorul preincalzit la […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 dovlecel 1 cartof alb 2 oua 2 fire ceapa verde 2 fire usturoi verde Patrunjel verde 1 lingura pesmet MOD DE PREPARARE Am dat dovlecelul pe razatoarea mare si cartoful de razatoarea mica, apoi i-am scurs bine. Am tocat ceapa, usturoiul si patrunjelul si am amestecat totul cu ouale batute si pesmetul. Am […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 cub spanac congelat 75g faina alba de grau tip 000 sau t45 125g iaurt natur 50g ricotta (sau branza de casa/vaci ori alta branza cremoasa) 1 ou ½ lingurita praf de copt bio MOD DE PREPARARE Am pus cubul de spanac in apa fiarta sa se dezghete apoi l-am scurs foarte bine si […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 2 oua 150g iaurt 3 buchetele broccoli (cam cat pumnul) ½ ardei kapia 2 fire ceapa verde 5 fire marar verde 2 linguri faina alba de grau sau faina integrala Un varf de lingurita praf de copt BIO MOD DE PREPARARE Am gatit la aburi broccoli. Am separat galbenusurile si le-am amestecat cu […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 50 g fulgi ovaz 40 g nuci 40 g alune de padure sau migdale/nuci 2 banane 2 linguri fulgi de cocos 1 lingura sirop de artar (optional) 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lingurita ghimbir ras (optional) 1 lingura mix seminte( in, dovleac, susan) 1 morcov mare 1 lingura ulei de masline Unt cat o nuca […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 250g iaurt 3% 1 ou o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 160 g faina alba de grau 2 sau 3 linguri afine 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita pudra de vanilie (optional) MOD DE PREPARARE Intr-un bol incapator se mixeaza iaurtul, oul si zaharul. Se adauga treptat, faina amestecata cu […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 100 g faina de migdale 40 g morcov ras fin 25 g fulgi de nuca cocos sau faina de cocos Cateva stafide/merisoare 1 ou 50 mL ulei de masline pentru gatit O lingurita praf de copt bio 15 g nuci de Macadamia macinate sau nuci normale Optional 1-2 linguri sirop de artar MOD DE […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 banană coaptă bine 2 ouă 3 linguri făină de orez 4 lingurițe unt topit sau ulei de cocos câteva afine MOD DE PREPARARE Am pisat banana cu furculița, am amestecat-o cu ouăle, făina de orez și untul topit și răcit. Am turnat compoziția în forme și am pus câteva afine. Am băgat brioșele […]
Citeste mai mult
Cartoful dulce tine loc cu brio de indulcitor si ofera o textura si o aroma aparte preparatului. As zice, ca el este vedeta acestei prajituri de casa. INGREDIENTE 2 mere dulci 1 cartof dulce mediu 100 g fulgi de ovaz 200 ml lapte de vaca 3.5% grasime sau lapte vegetal 3 linguri de nuca pisata […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 2 oua 200g branza de casa, de vaci sau ricotta 5 linguri cu vârf smantana 12% grasime sau mai grasa 4 linguri cu vârf gris 2 linguri unt topit 1 lingurița praf de copt o lingura sirop de artar sau zahar brut pentru 1 an+ (optional) MOD DE PREPARARE Am amestecat ouăle cu branza […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 3 ouă 2 linguri mascarpone 1 lingura ulei de măsline 3 linguri făină alba de grau 1 lingura fulgi de drojdie inactivă (optional) 2-3 florete broccoli făcute in prealabil la abur. MOD DE PREPARARE Am separat ouăle, am bătut spumă albușurile, pe urmă am adăugat gălbenușurile și mascarpone. Am lăsat mixerul și am continuat […]
Citeste mai mult
Cand vrei fursecuri sanatoase si…colorate, acestea sunt super pentru party-uri si nu numai. INGREDIENTE 1 sfecla mica coapta ( cat un mar normal) 50 g unt 100 g faina alba de grau 2 linguri migdale macinate grosier 1 lingurita praf de copt Optional – 1 lingura de zahar brun brut/ alt indulcitor; gustati compozitia si […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE ALUAT PLACINTA 250 g faina 1 galbenus 1 lingura ulei de masline 5 g drojdie uscata 150 ml lapte caldut INGREDIENTE UMPLUTURA 150 g branza de vaci 5 cuburi spanac congelat 4 felii anghinare 1 ou 2 linguri smantana 1 lingura pesmet 1 ou pentru uns placinta MOD DE PREPARARE Aluat: Faina se cerne […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 4 ouă 1 cană făină grâu spelta 1 linguriță praf de copt bio 2-3 linguri ulei de măsline o lingură fulgi de drojdie inactivă MOD DE PREPARARE Am bătut ouăle până și-au dublat volumul, pe urmă am încorporat celelalte ingrediente. Apoi, am pus ce aveam în casă-ingredientele sunt puse după gust, ochiometric: 2 fire […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE ALUAT 250g faina 200g smantana 12% grasime ½ lingurita bicarbonat (optional) ½ lingurita zahar INGREDIENTE UMPLUTURA 200g branza de casa (sau ricotta) 1 lingura mozzarella rasa 1 lingura smantana MOD DE PREPARARE Aluatul- intr-un bol amestecati toate ingredientele si framantati aluatul pana puteti forma o bila. Daca nu puteti lega aluatul, mai adaugati 1-2 […]
Citeste mai mult
Da, ati ghicit. Tot aluatul pufos este baza. Ce sa fac daca este atat de bun ca toti apropiatii au fost cuceriti? INGREDIENTE ALUAT ( 6 melci) 350 g faina 150 g lapte 3.5% grasime 15 g drojdie proaspata 3 linguri de ulei de masline INGREDIENTE UMPLUTURA 300 g branzica de casa/ ricotta/ urda/branza de […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 200g fulgi de hrisca 300ml lapte (de vaca sau vegetal) 2 mere ( sau un mar si o para) 2 oua 2-3 linguri stafide ( sau alte fructe deshidratate) 2 linguri sirop de artar (optional) sau zahar 1 lingurita pudra de vanilie (optional) MOD DE PREPARARE Puneti fulgii in lapte si lasati la inmuiat […]
Citeste mai mult
Aluatul acesta ca si cel nisipos, m-a cucerit prin simplitate si rapiditate. Am decis sa fac o...
Citeste mai mult
INGREDIENTE 160g cascaval 130g branza proaspata de vaca nesarata 100g masline 150g porumb 1 ardei gras rosu 4 oua 4 linguri cu varf de faina MOD DE PREPARARE Cascavalul si branza le dati pe razatoare. Ardeiul gras si maslinele le taiati cubulete mici. Separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile spuma. Puneti intr-un bol cascavalul, telemeaua, […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 100g spanac congelat 150g branza de casa sau ricotta 130g faina alba de grau 2 oua 125g iaurt natur 50ml ulei de masline 1 si ½ lingurita praf de copt MOD DE PREPARARE Puneti spanacul in apa fiarta sa se dezghete, apoi intr-o strecuratoare la scurs. Presati-l sa se elimene toata apa. Daca nu […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 2 oua 1 mar mare 110ml ulei de cocos sau de masline, ideal de gatit, din turte 3 linguri cu varf de iaurt 2 linguri rase carob 1 lingurita scortisoara 130g faina alba de grau sau integrala 1 lingurita praf de copt MOD DE PREPARARE Am batut ouale cu telul, apoi am adaugat […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 100g mei ½ nuca de cocos (sau aprox 100g fulgi de cocos) 2 oua 130g stafide MOD DE PREPARARE Am lasat stafidele la hidratat in apa pentru 20 minute apoi le-am scurs. Am tinut meiul la hidratat in apa peste noapte, apoi l-am spalat si l-am fiert in apa, raport 1:3 mei-apa. Dupa ce […]
Citeste mai mult
Placintele sunt bune…oricand! Sunt delicioase cele dulci si interesante cele sarate. Insa varianta aceasta este…minunata. Aluat pufos, pufos si umplutura cremoasa. O bunatate! Si nu sunt subiectiva. Incercati si convingeti-va singuri. INGREDIENTE ALUAT 350 g faina 150 g lapte de vaca 3.5% grasime 15 g drojdie proaspata 1/2 lingurita de zahar brut (optional) 3 linguri […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE ALUAT 200g unt rece 400g faina 2 galbenusuri 100ml lapte UMPLUTURA 200g branza de casa sau de vaci dar mai uscata 250g ricotta Stafide (le hidratati o ora daca nu sunt deja moi) 2 oua 1 lingurita sirop de artar (optional) 1 lingura gris 1 ou batut pentru uns aluatul MOD DE PREPARARE ALUATUL […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 3 linguri cu varf de faina alba sau integrala de grau 3 linguri cu varf branza de vaci 3 linguri de ulei de masline 3 linguri rase de malai 3 linguri rase de mazare ( congelata am folosit) 1 ou putin unt MOD DE PREPARARE Am batut oul si am turnat pe rand […]
Citeste mai mult
Din seria placintelor false, rapide, va aduc acum in atentie ceva si mai simplu, dar la fel de gustos. INGREDIENTE 500 g branza dulce de vaci 2 oua 3 linguri de faina alba sau integrala de grau 1 lingura ulei 3 linguri de susan ( 2 negru/ 1 alb) MOD DE PREPARARE Amestecati energic […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 50g miez de nuca 50g seminte de floarea soarelui 50g seminte de dovleac 50g curmale hidratate 1 ou MOD DE PREPARARE Am pus in maruntitorul electric toate ingredientele si am pornit 1 minut, cat sa iasa o pasta omogena. Cu mainele umezite cu ulei am modelat bilute pe care le-am aplatizat usorsi le-am […]
Citeste mai mult
Chiar nu stiam cum sa numesc aceste delicii…Da! Delicii!! Sunt simple de preparat, dar cu o aroma incredibil de placuta. INGREDIENTE 50 g branza razuibila ( eu am folosit emmentaler, dar puteti inlocui…inclusiv cu CASCAVAL DE CASA) 125 g faina 1 ou 2 maini de baby spanac ( in jur de 2 maini zdravene) 50 […]
Citeste mai mult
Cat pot sa fie de pufoase aceste gustari! Cand m-am apucat sa le fac, stiam cam cum doresc sa iasa, dar rezultatul m-a surprins si pe mine. Sa vedem de ce avem nevoie pentru o portie ( cam 3/4 dintr-o tava clasica de cuptor) INGREDIENTE 50 g unt 50 g faina + aproximativ 3 „cat […]
Citeste mai mult
