Categorie: Omlete

TORTILLA DE ZUCCHINI

Astazi pregatim pentru cina o reteta noua si savuroasa de tortilla de zucchini, pe placul celor mici dar si a celor mari! Am folosit pentru preparare mixerul vertical de ultima generatie MultiQuick 9 MQ9187XLI de la Braun si am avut parte de o experienta de gatit simpla dar incantatoare. Acest mixer impresioneaza nu numai prin […]

Citeste mai mult

FRITTATA CU SPANAC SI MOZZARELLA

Astazi am servit o frittata delicioasa cu spanac si mozzarella! Va invit sa o incercati, va fi un succes garantat! Eu am folosit pentru aceasta reteta spanac tocat portionat de la Edenia, 100% natural si fara conservanti! Spanacul contine fier si beta-caroten si este o sursa excelenta de vitamina A, vitamina C si fibre. Pentru […]

Citeste mai mult

RULOU DE OMLETA CU CARTOFI SI MOZZARELLA

INGREDIENTE Omleta 6 oua 1 lingura pesmet 50g cascaval ras Piper (optional) Umplutura 650g cartofi O lingurita patrunjel uscat sau proaspat tocat 200g mozzarella fresca 1 lingura branza (ricotta, de casa, tartinabila) – optional Pentru uns O lingura ulei de masline Putin pesmet MOD DE PREPARARE Pentru inceput ne vom ocupa de umplutura. Curatam cartofii, […]

Citeste mai mult

OMLETA MEXICANA

Ce spuneti de un mic dejun rapid, sanatos si gustos? Va invit sa incercati omleta mexicana pe care am pregatit-o cu amestecul mexican de la Edenia. Amestecul mexican contine morcovi, mazare, fasole verde, porumb dulce, ardei rosu si ardei verde. Are o textura usor crocanta si o culoare vie, fiind un cocktail excelent de culori […]

Citeste mai mult

PIZZA-OMLETA

INGREDIENTE (3-4 portii) 7 oua 2 linguri mascarpone (optional) – mi-a ramas de la BRIOSELE CU BRANZETURI toppinguri: masline, ardei gras, porumb, ciuperci, cascaval ras *puteti pune si sos de rosii o lingura ulei de masline MOD DE PREPARARE Batem ouale cu mascarpone. Punem o tigaie cu 26cm diametru la foc mic. Ungem tigaia cu […]

Citeste mai mult

OMLETA CU CASCAVAL LA CUPTOR

INGREDIENTE (4-5 portii) 8 oua o lingura ulei de masline 200g cascaval ras MOD DE PREPARARE Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare. Mixam galbenusurile cu uleiul pana isi dubleaza volumul. Apoi incepem si adaugam peste ele din spuma de albusurile, amestecand cu miscari largi. Compozitia trebuie sa ramana una aerata. Punem jumatate […]

Citeste mai mult

MINI OMLETE CU CARTOFI

INGREDIENTE 3 oua 4 linguri cu varf piure de cartofi (cartofi fierti sau gatiti la abur pasati) 2 linguri ulei de masline patrunjel uscat masline susan MOD DE PREPARARE Nimic mai simplu: amestecam piureul de cartofi cu ouale, uleiul si patrunjelul pana obtinem o compozitie omogena. Umplem 3 forme de mini tarte unse cu unt […]

Citeste mai mult

OMLETA CU DOVLECEL SI MASLINE

INGREDIENTE (3-4 portii) 7 oua (foarte mici au fost ale mele – deci puteti pune 6 normale) 1 dovlecel mic 1 ceapa rosie masline tocate (am pus cam 2 maini) 2 linguri ulei de masline MOD DE PREPARARE Tocam dovlecel marunt la tocatorul electric sau il dam pe razatoarea stea (cu tot cu coaja). La […]

Citeste mai mult

OMLETA LA CUPTOR CU CARTOF DULCE SI VARZA DE BRUXELLES

INGREDIENTE (4-5 portii) 6 oua 3 cartofi dulci medii aprox 200g varza de bruxelles condimente la alegere- eu am pus patrunjel si oregano ulei de masline pentru uns tigaia MOD DE PREPARARE Curatam cartofii, ii taiem cubulete mici si ii gatim la abur impreuna cu varza de bruxelles. Lasa sa se raceasca putin. Batem ouale […]

Citeste mai mult

MINI OMLETE CU ARDEI, CEAPA SI CIUPERCI

INGREDIENTE (pentru 9 briose mari)  – 5-6 portii 10 oua 1 ardei gras 1 ceapa rosie 120g ciuperci (la borcan am folosit) Patrunjel uscat 2 linguri ulei de masline 2 linguri pesmet MOD DE PREPARARE Tocam legumele marunt cu cutitul. Batem ouale cu patrunjelul, uleiul si pesmetul. Repartizam legumele in mod egal in forme apoi […]

Citeste mai mult

OU JUMARI CU AVOCADO SI EMMENTAL LA TIGAIE

INGREDIENTE 1 ou Aproximativ ¼ avocado O felie subtire de emmental (3*4cm) 1 rosie cherry + 1 foaie de ceapa verde pentru servire – optional Ulei de masline MOD DE PREPARARE Am batut oul si l-am amestecat cu avocado taiat cubulete si cu emmental maruntit cu mana. Am uns cu ulei de masline o tigaie […]

Citeste mai mult

MINI-OMLETE CU DOVLECEL SI CARTOF ALB

INGREDIENTE 1 dovlecel 1 cartof alb 2 oua 2 fire ceapa verde 2 fire usturoi verde Patrunjel verde 1 lingura pesmet MOD DE PREPARARE Am dat dovlecelul pe razatoarea mare si cartoful de razatoarea mica, apoi i-am scurs bine. Am tocat ceapa, usturoiul si patrunjelul si am amestecat totul cu ouale batute si pesmetul. Am […]

Citeste mai mult

JUMARI DE OU CU LEGUME

INGREDIENTE (1-2 portii) 1 ou 1/2 morcov 1 cartof mic 10 cm praz 2 buchetele broccoli 1/3 ardei kapia rosu 1/2 ceasca boabe de mazare 1/2 ceasca boabe de porumb dulce 1 lingurita ulei de masline oregano uscat marar verde MOD DE PREPARARE Se taie rondele prazul si se pune la inabusit cu apa (un […]

Citeste mai mult

OMLETA CU SMANTANA SI MOZZARELLA

Nu credeam ca este atat de buna aceasta combinatie. Noroc ca intr-o dimineata, pustiul meu insista ” mami ou, ou” si nu mai stiam cum sa il fac si…vad smantana. INGREDIENTE ( 1 portie copil; pentru adulti dublati) 1 ou 2 linguri de smantana 3 bilute de mozzarella fresca 1 lingurita oregano ( eu am […]

Citeste mai mult

MINI OMLETE CU SFECLA ROSIE

INGREDIENTE (o portie) 1/2 sfecla rosie 1 ou 100g branza de casa sau de vaci / ricotta   MOD DE PREPARARE Am fiert sfecla rosie si am ras-o pe răzătoarea mica. Am amestecat cu branza sfărâmată si ou batut. Am pus in forme de briose si am dat la cuptor pana s-a rumenit, la 180 […]

Citeste mai mult

MINI OMLETE CU SPANAC

INGREDIENTE 1 ou 100g branza de casa 2 cuburi spanac congelat   MOD DE PREPARARE Am decongelat spanacul in apa fiarta apoi l-am scurs bine. Am amestecat spanacul cu oul batut si branza sfaramata. Am pus compozitia in forme de briose si am dat la cuptor pentru 20 minute (sau pana se rumenesc un pic […]

Citeste mai mult

OMLETA RULOU

Sunt genul de persoana…fara timp. Sau mai bine zis…genul de femeie! Ca se pare ca, doar pentru noi 24h nu sunt suficiente. Asadar…nu am timp de emisiuni culinare, carti si nici net. In plus imi plac provocarile de genul: gatesc fix cu ce am in casa, inspiratie de moment. Atunci sa facem rapid o omleta…ca […]

Citeste mai mult

MINI OMLETE CU PRAZ

INGREDIENTE 1 ou 100g branza de casa 20 cm praz 1 ardei gras rosu, mic   MOD DE PREPARARE Am batut oul cu furculita si am incorporat branza sfaramata, prazul taiat rondele si ardeiul cubulete. Am repartizat compozitia in 4 forme de briose si am dat la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 30 de minute la […]

Citeste mai mult

PAINICI ”MIC DEJUN”

INGREDIENTE 2 oua 3 linguri crema de branza tartinabila (sau ricotta) ½ lingurita praf de copt bio   MOD DE PREPARARE Separati albusurile de galbenusuri. Cu ajutorul unui tel amestecati galbenusurile cu crema de branza pana obtineti o compozitie omogena. Separat, bateti albusurile spuma impreuna cu praful de copt. Incorporati compozitia cu galbenusurile peste albusurile […]

Citeste mai mult

CARTOF DULCE CU OUA „JUMARI” SI LAPTE

INGREDIENTE ( 2 portii) 1 rondea de 3-4 cm grosime de cartof dulce 1/2 ardei 1 lingura de masline 2 oua 1/2 ceapa 4 linguri de lapte un praf de boia si alte condimente dupa preferinte 1 lingurita de unt   MOD DE PREPARARE Am batut oul bine cu laptele. Am razuit cartoful si l-am […]

Citeste mai mult

OUA „JUMARI” CU MASCARPONE

Un alt ingredient care daca se repeta zilnic, nu ma deranjeaza, ba chiar ma bucura. Atat pe mine, cat si pe toti membrii familiei. Fiind o dimineata mohorata, mi-am propus sa aduc culoare (…si savoare) prin aceasta omleta. INGREDIENTE ( 2 portii) 2 oua 2 linguri de mascarpone 1 ardei mic 5-6 masline 10 cm […]

Citeste mai mult

Flaveur
×