INGREDIENTE 650 grame dovleac placintar taiat cuburi 2 portocale medii taiate cubulete zeama de la jumatate de lamaie 200 ml apa 1 baton mic scortisoara 1 lingura zahar brut 1 steluta mica anason MOD DE PREPARARE Combinam ingredientele intr un vas, apoi le punem in cratita la foc mic pentru 45 de minute (sau pana […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 500g prune bine coapte 50 g stafide bio 250 ml suc de mere proaspăt stors zeama de la o jumatate de lime (sau lamaie) MOD DE PREPARARE Într-un vas de yena se pun toate ingredientele ( prunele fără sâmburi). Se bagă la cuptor la 200 grade C pentru aproximativ 40-50 de minute (sau pana […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Gogosari Suc de rosii MOD DE PREPARARE Am pus suc de rosii intr-o tava cam de doua degete si apoi am asezat gogosarii spalati peste acest suc de rosii si am introdus in cuptor pana s-au copt. Cand s-au copt am decojit gogosarii si impreuna cu sucul de rosii scazut i-am blenduit rezultatnd o […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Suc de rosii Ardei gras rosu si verde Morcovi Telina Pastarnac Patrunjel de radacina Pastai de fasole Dovlecei Patrunjel MOD DE PREPARARE Am facut suc de rosii separand coaja si semintele de pulpa. Morcovii, telina, pastarnacul si patrunjelul de radacina le-am razuit fin iar restul legumelor le-am tocat cubulete. Am amestecat totul si am […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 kg coacaze rosii 180 g de zahar brut (depinde si cat de acrisoare sunt coacazele) MOD DE PREPARARE Am pus la fiert la foc mic coacazele si zaharul brut si am amestecat destul de des pana a capatat o consistenta de dulceata. Am pus in borcanele (4) si le-am sterilizat. Am pus intr-o […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE O vanata Un ardei capia rosu O ceapa rosie O foaie de dafin Un catel de usturoi O lingurita ulei vegetal (mix) MOD DE PREPARARE Am copt vanata si ardeiul in cuptorul aragazului. Nu este recomandat sa se coaca pe jar (lemne sau carbuni). Am blenduit vanata impreuna cu ardeiul obtinand o pasta rosie […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1, 600 kg cirese fara samburi 1, 350 kg mere tocate MOD DE PREPARARE Am tocat merele fara coaja cu masina de tocat si am pus la foc mic pana a secat o mare parte din suc si au devenit moi. Apoi am adaugat peste ciresele fara samburi (blenduite) si am continuat fierberea la […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE O tija de rubarba (mare si groasa) Apa 2 frunze de menta Miere dupa gust MOD DE PREPARARE Am spalat si am curatat de pielita rosie tija de rubarba si am taiat-o bucati mici. Am pus rubarba intr-o craticioara mica acoperita cu apa cam de 2 degete si am fiert pana s-a inmuiat iar […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 2 vinete 2 ardei capia 8-10 ciuperci champignon 1 ceapă 1 morcov mic 1 cățel de usturoi pătrunjel roșii pasate 2-3 linguri ulei de măsline MOD DE PREPARARE Am copt vinetele și ardeii, apoi le-am curățat și le-am lăsat la scurs. Am tocat ceapa, usturoiul și am dat pe răzătoare morcovul. Am „călit” ceapa […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1.2 kg mere tocate ( Golden, dulci) 2 kg capsuni Cateva fire de lamaita MOD DE PREPARARE Am curatat merele de coaja si am scos cotorul dupa care le-am dat prin masina de tocat. Capsunile foarte bine spalate si scurse au avut aceeasi soarta. Am pus la fiert (foc mic) pasta de mere aproximativ […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Corcoduse verzi Apa MOD DE PREPARARE Prima metoda: Se aleg corcodusele fara codite si integre si se pun in borcane peste care se adauga apa. Borcanele se pun intr-un vas cu un prosop pe fund si se acopera cu apa (aproximativ un deget peste capac). Se fierb 20 de minute dupa ce a dat […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 2 tije de rubarba 500 g capsuni O crenguta lamaita 2 linguri zahar brut (sau in functie de preferinte) MOD DE PREPARARE Am taiat cubulete rubarba si am presarat o lingura de zahar deasupra si am lasat o jumatate de ora in frigider. Capsunile le-am blenduit si le-am amestecat cu restul zaharului. Dupa 30 […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1,5 kg de bobite de fructe de soc 1,5 L suc de mere (obtinut din mere Golden, foarte dulci) MOD DE PREPARARE Am facut suc de mere din mere Golden pe care l-am fiert pana a scazut la jumatate. Intre timp am spalat foarte bine bobitele de soc si le-am pus la fiert cu […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 2 kg de gutui (sau cat doriti) Stafide Apa MOD DE PREPARARE Am avut gutui mici si dulci pe care le-am taiat cubulete. Am asezat gutuile astfel taiate in borcane peste care am pus cate o lingura de stafide iar apoi am acoperit cu apa. Am introdus borcanele intr-un vas pe fundul caruia am […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Rosii MOD DE PREPARARE Am taiat rosiile in sferturi si am folosit sita speciala de separat sucul de seminte si coji. Am pus in sticle si am sterilizat la bain marie aproximativ 20 minute dupa ce au dat in clocot. Pofta buna!
Citeste mai mult
INGREDIENTE Cirese (visine) Stafide dulci deshidratate NU confiate MOD DE PREPARARE Am scos samburii cireselor (visinelor) si le-am pus in borcane impreuna cu stafide aurii. In cazul visinelor am pus mai multe stafide fiind mai acre. Nu am cantarit cantitatea de stafide ci cam cat prinzi intre degete…. Am inchis ermetic borcanele cu cirese (visine) […]
Citeste mai mult
